近日，记者走进福州百洋海味食品有限公司（以下简称百洋食品）的生产车间，只见工人们将新鲜的猪肉送进丸子成型机，转眼间就变成了颗颗饱满、大小均匀的肉球，随后使用1.5毫米厚度的竹荪皮包裹，将每颗成品的重量精准控制在25克。经过速冻定型、多重质检之后，这些色白如玉、清香扑鼻的竹荪福贵燕即将发往全国。
“公司半年前推出的竹荪御燕和竹荪福贵燕一经上市就反响热烈，日均产量在5吨—10吨之间，预计年销售额可达5000多万元。”据福州百洋海味食品有限公司副董事长高向登介绍，竹荪系列产品融合山珍和海味精华，最大限度保留了食材天然本味和营养价值。目前产品已畅销全国，尤其在华东地区市场表现亮眼，获得了食客的广泛好评。
作为农业产业化国家重点龙头企业，近年来公司紧跟市场步伐，不断探索创新，积极与福州大学等高校及技术专家合作，建立技术研发中心和专家工作站，建设国内先进生产线，用科技驱动产业发展，走出了一条技术、产品创新之路。通过持续的技术创新，百洋食品已获得13项自主研发国家发明专利，成功推广了10多项国内外先进技术，相继荣获国家高新技术企业、中国水产加工贸易企业25强、福建省工程技术研究中心等荣誉称号，是福建省规模较大的水产食品精深加工企业之一。
“公司即将推出御膳笼包和竹荪御花两款新品，已在广东、深圳等地区进行市场测试。 ”高向登透露，在测试阶段，两款产品就获得了经销商的高度认可，下一步将全力推向全国市场。
目前，公司已形成以虾滑系列产品、竹荪系列产品、调理食品和鱼糜制品四大核心产品线，累计开发百余种新产品，不仅覆盖盒马鲜生、大润发、永辉超市等大型商超和线上平台，还远销至加拿大、美国等国家，年出口额超千万。“下一步，我们将充分利用连江丰富的渔业资源和市场优势，聚焦水产食品精深加工，生产出更多具有地方特色的创新产品，为消费者带来更优质的海味体验，让连江海产品飘香海内外。”高向登表示。
百洋食品的创新发展之路正是连江深入挖掘海洋资源、大力发展水产精深加工，做大做优做强海洋经济的生动写照。近年来，连江充分发挥海洋资源禀赋优势，持续布局水产精深加工、预制菜产业等新经济、新业态，培育壮大水产品产业联盟整体竞争力，着力打造“世界渔都”城市IP暨“海连江”区域公共品牌。据统计，目前全县水产品加工企业已突破100家，2024年全县水产精深加工产业集群规上工业企业达40家，规上工业产值52.07亿元，海洋经济发展势头强劲。在连江这片向海图强的热土上，越来越多的企业正乘风破浪，让“连江味道”香飘四海，推动海洋经济高质量发展。
