春季开学季，为切实筑牢校园食品安全防线，连日来，建阳区市场监管局联合各乡、镇（街道）干部，深入辖区各学校、幼儿园食堂开展春季食品安全专项检查，以全链条、无死角的监管举措，守护师生“舌尖上的安全”。
此次专项检查共出动执法人员60余人次，检查幼儿园、中小学食堂21家，高校食堂1家，针对检查中发现的部分下水管道密封不严、抽油烟机排烟不畅等38个问题隐患，检查人员现场下达整改，明确整改时限和标准，要求相关单位整改到位。
检查人员现场查阅各学校工作记录、台账资料，核查食堂从业人员证件，重点检查食品留样制度执行情况。针对春季空气湿度大、微生物易滋生、食材易霉变的特点，检查人员聚焦食品加工制作全流程，严把“源头关”与“操作关”。检查人员还对校园食堂风险隐患死角开展拉网式排查，严把“防护关”。重点检查食堂“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施配备及使用情况，对通风设施、排水管道等基础设施进行仔细排查。
下一步，建阳区市场监管局将通过“回头看”、随机抽查等方式紧盯薄弱环节，压实校园食品安全主体责任，全力守护广大师生饮食安全，让家长放心、社会安心。
