近日，由集美区市场监管局牵头组织教育局、执法局、等6个行政部门开展了为期2天的学校食堂及校园周边食品安全联合检查。此次共抽查学校食堂经营单位12家、校园周边食品经营店23家。
此次联合检查重点对餐饮经营场所、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冷库的清洗消毒，库存食品制度落实、物质采购索证索票、包装食品标识标签等方面。通过检查，学校食堂及校园周边食品安全整体向好，制度落实、管理规范。在检查中同时也发现个别私办学校食堂存在食品留样不规范、餐饮场所卫生有死角等问题，执法人员现场立即督促其整改。下步，集美区食安办将进一步加强学校食堂及校园周边食品经营店的安全监管，指导学校食堂组织员工开展一次预防食物中毒知识培训，强化食品安全风险防范意识。
