7月21日，建瓯玉山镇第五届斗茶赛圆满落幕。全镇茶企、制茶能手同台比拼制茶技艺，经过多轮专业审评，水仙、软枝乌龙、肉桂、特色小品种四大品类“茶状元”全部出炉。镇党委书记林兴华，党委副书记、镇长吴彬彬到场观赛，与广大茶企从业者、爱茶人士共品高山好茶，共话茶产业发展前景。
活动合影
本届斗茶赛是展示玉山高山云雾茶品质、交流制茶工艺的年度行业盛会，赛事共征集69份参赛茶样，按照软枝乌龙、水仙、肉桂、特色小品种四大组别分类开展专业评审。由行业专家组成评审团严格遵循茶叶感官审评标准，通过望、闻、品，对外形、香气、滋味、汤色、叶底进行严苛审评。经过数轮激烈角逐，最终在四个组别中分别决出状元4名、金奖4名、银奖8名、优质奖13名，极致诠释了玉山茶的非凡品质。
专家评审组对照标准，观汤色、闻香气，对参赛茶样开展专业感官审评
其中，玉榧茶厂选送茶品斩获水仙组状元，中清山茶厂拿下软枝乌龙状元，岚屿茶业夺得肉桂状元，海英岩茶厂获评小品种状元。各状元企业负责人结合茶园生态、制茶工艺分享从业心得。玉榧茶厂吴必安表示，玉山高海拔云雾环境让茶树积累充足芳香物质，造就水仙醇厚甘爽的独特风味；中清山茶厂陈步贵介绍，依托本地漫射光气候，坚持传统工艺打造醇和乌龙；岚屿茶业刘宪彬提到，本地昼夜温差孕育浓郁桂皮香与岩韵，未来将持续拓宽玉山肉桂市场；海英岩茶厂谢乐海表示，将持续挖掘特色小众茶品种，丰富玉山茶叶产品矩阵。
林兴华书记在现场表示，玉山镇海拔高、云雾足、生态优，是天然的顶级茶产区。斗茶赛不仅是竞技，更是以茶会友、以赛促优的平台。看着茶农、茶企的制茶水平年年攀升，高山云雾茶的品牌越擦越亮，要让这片‘金叶子’成为乡村振兴的最强引擎。
据了解，玉山群峰绵延、常年云雾缭绕，茶园长期在漫射光环境生长，芽叶内含物质丰富，形成“香高、味醇、形美、耐泡”的独特产品优势。本次赛事不仅比拼制茶技艺，更全面展现全镇茶产业发展成效，有效激励茶农、茶企深耕品质、创新品类。下一步，玉山镇将持续常态化举办斗茶交流活动，完善茶叶产销配套，深挖生态茶产业价值，持续擦亮玉山高山云雾茶区域名片。（文/图 葛婵君）
