9月20日，邵武市城市管理和综合执法局联合南平市邵武生态环境局、市环境卫生服务中心以及专业环保企业，对餐饮经营单位废弃油脂开展去向溯源检查，规范餐饮行业废弃油脂处置工作。
检查现场
本次行动采取突击抽查、逐户实地核查相结合，聚焦小吃店、连锁快餐店等餐厨油脂产出量较大的餐饮经营主体。行动中，执法人员细致查验废弃油脂储存容器、密封防护设施配置使用情况，严防私炼废油、随意倾倒油污造成环境污染。同时，认真核对商户废弃油脂处置协议、收运台账及交接登记资料，对废弃油脂产生、收集、转运、处置实施全链条闭环溯源，重点查处无资质单位收运、私自倒卖废弃油脂、油污乱排乱倒等各类违规情形。针对检查过程中发现的油脂储存不规范、存在违规外流等问题，执法人员督促经营单位立行立改，并同步开展普法宣教，进一步压实餐饮经营单位食品安全与生态环境保护主体责任。
检查现场
据悉，依据《福建省餐厨垃圾管理办法》规定，各地市容环境卫生主管部门通过招投标确定餐厨垃圾收运处置服务企业并签订服务协议；严禁将餐厨垃圾交由资质外单位处置。下一步，邵武市将构建常态化联合巡查工作机制，加大对重点路段、重点餐饮商户的抽查力度，对突出问题实行闭环整改，保持对废弃油脂非法处置行为的高压整治态势，持续筑牢食品安全与生态环保双重安全屏障。（文/图 何水树）
