`强化农业科技创新的驱动作用,构建支撑现代果品产业发展的技术体系。这是江苏长江果品产业研究院(以下简称长江院)自成立以来对自身在服务三农中的定位。全产业链服务,不仅在种植、管理环节运用集成技术,销售环节注重品牌建设。注意到,科技创新已经被长江院运用到果蔬产业各环节。
中国果业多而不优科技破题供给侧改革
果品产业作为我国仅次于粮食、蔬菜的第三大种植农业,是我国农村经济发展的支柱产业之一。但是“大而不强,多而不优”是我国果品产业的现实写照:总面积、总产量均居世界首位,贸易量只占全球的7.4%。江苏果品控股公司董事长丁建国指出,果品产业尽管已成为我国种植业中的第三大产业和支柱产业之一,但供给侧结构单一面临着新的市场风险。
精品果凤毛麟角没能有效占据市场,果品的储藏、保鲜、加工、品牌营销薄弱,果品生产与休闲旅游、文化产业缺少有机融合等都成为江苏果品产业发展的制约因素。“几乎‘全行业’滞销的背后,反映出的是果品产能过剩、深加工能力欠缺、供给侧结构不合理等深层次问题。”江苏长江果品产业研究院院长张英深有感触地说,我国的果品产业供给侧改革已经迫在眉睫。
如何加快推进果业供给侧结构改革创新,加速现代化产销和优质化供给进程?由全国和江苏供销系统联合组建的江苏长江果品产业研究院,为此在果品产业链、价值链建设上下大工夫,不断提供急需的科技创新服务。
黄河故道是黄河长期南侵夺淮入海留下的黄泛带,涉及江苏4个省辖市,14个县(市、区)的284万人,是苏北发展基础最薄弱的“贫困带”,也是全省全面小康建设的重点和难点所在。黄河故道土壤母质沙性大,深厚的土层和沙壤土加上四季分明,光照充足,雨量适中,雨热同期的气候条件为果树和地下根茎类作物的生长发育和种植收获提供了得天独厚的自然条件。
长江院专家委员会的40余名教授、研究员、博士、博士后等专家团队,为此在当地政府支持与配合下,为故道果蔬产业结构调整、生产种植、加工包装,保鲜贮藏、市场营销等领域,提供从决策参考到创新技术和现代营销的全方位服务。
徐州市所属丰县、沛县,以盛产红富士苹果、白酥梨、牛蒡等果蔬产品闻名。但都面临着资金投入、技术提升、品牌营销和产业链条优化建设等方面的新问题新矛盾。研究院专家团队专题调研后,提出一揽子解决方案,实施效果显著。葡萄在贮藏过程中易受病菌侵染而腐烂变质,贮藏保鲜是一大难题。该院为此提供的葡萄保鲜技术自主创新项目,不仅为解决此难题提供了新方法,也为葡萄产业提升和产业链条的延伸提供了新思路。
