秀屿食药监分局积极探索“三小”（小食品、小餐饮、小作坊）的科学治理，从“小”抓起，以“小”食保“大”安。
一是强化网格监管，落实责任。将食品药品监管纳入秀屿区社会治理大网格,通过定格、定人、定责，充分发挥食品药品网格员的“千里眼”、“顺风耳”作用，把“三小”食品安全监管责任落实到每一个单位、每一个部门和每一个监管人员，营造出“全员参与、网格管理、共同监督、社会共治”的良好氛围。
二是实施源头治理，排除隐患。将隐患排查与日常监管延伸到村，摸排传统工艺生产加工的手工线面、兴化米粉、泗粉等小作坊，按现代食品生产加工的工艺流程、设施设备布局等食品安全管理要求，引导帮扶传统作坊提档升级。
三是创建示范店，树立典型。在全区食品行业进行宣传，引导和支持对经营环境和就餐场所进行改造升级并积极参与“示范店”创建活动。以创建“食品销售安全追溯示范店”、“餐饮服务示范店”促进行业自律，提高小食杂店、小餐饮的食品安全水平。
四是强化监督抽检，科学监管。将“三小”食品纳入2017年监督抽检计划，坚持覆盖城区、农村、城乡结合部，覆盖食品安全国家标准中规定的主要安全性项目，覆盖小作坊、超市、餐饮、市场等不同业态。
