福建三农网福州8月22日讯，以“践行国家优质乳工程，引领中国奶业发展方向”为主题的首届中国优质乳工程发展论坛在福州召开，活动由福建长富乳品有限公司承办，来自农业部、国家奶业科技创新联盟、中国奶业协会以及福建省农业厅、福建省奶业协会的领导和奶业专家们，与来自全国各地的乳品企业代表们齐聚一堂，共同探讨“践行国家优质乳工程”的阶段性经验。
“国家优质乳工程”是国家农业部授权“中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队”针对中国奶业实现可持续发展的专项研究项目。本项目通过重点普及以巴氏工艺加工的巴氏鲜奶，还原牛奶特有的天然活性营养消费价值。“国家优质乳工程”是奶业的一场革命，是消费者处于顶端，消费者决定生产类型、决定加工产品类型；因此，“国家优质乳工程”通过以巴氏鲜奶对全产业链体系的高标准要求，倒逼乳企构建优质全产业链质量管理体系，对牧场、工艺和管理制定高标准。截止目前，已有福建长富、现代牧业、新希望等9家国内知名乳企通过了“国家优质乳工程”验收。
会上，全国25家与会乳品企业共同发布了《2017年“国家优质乳工程”福州宣言》， 标志着中国奶业揭开了一个全新篇章。
