9月18日，一场秋雨过后，南川区石墙镇三合村的村民开始忙碌起来：有的在翻地，有的在播种……一幅冬闲人不闲的场景。今年，该镇引进涪陵区一业主在4个村种植青菜头，让冬闲田变成“增收田”。
石墙农民一直有种植青菜头的传统，但以前都是散户种植，大规模成片种植今年还是第一次。“农民之所以不敢大规模种植，主要还是担心销路问题。”该镇副镇长张群说。今年，该镇在规模种植青菜头以前，从涪陵区引进业主庞建平，先签订单后种植，由业主免费提供种子和种植技术，负责销售，主要卖到涪陵榨菜集团，并承诺保底价0.30元/斤。如果市场价高于保底价，以市场价收购，如果市场价低于保底价，就按保底价收购。
种植过程中，如果业主反悔不来收购怎么办？“种植前，政府要求业主缴纳诚信保证金，如果业主不履约，政府直接用保证金支付，保护农民利益。”张群说。种子、技术、销路解决了，农民没有后顾之忧，种植积极性也提高了，自愿报名种植800亩。
考虑到是第一年试种，该镇决定今年只发展500亩，待试种成功后，明年再大规模发展。张群说，选择种青菜头有几个好处：一是与辣椒产业无缝对接。现种青菜头的土地之前全部种辣椒，10月份收获完毕正好空闲，可以提高土地复种指数；二是空闲地种上青菜头，常疏松管理土壤，不易长杂草，可减少第二年种辣椒的人工除草成本；三是青菜头收获后叶子留在土壤，可增加有机质，提高辣椒品质。
“更重要的是，青菜头种植时间短，3个多月就收获，经济效益也不错。”张群说，种好了，亩产量可达7000—8000斤，保守点按亩产6000斤算，保底价0.3元/斤，亩收入有1800元，全镇500亩将给农民带来90万元收入，这不是一笔小数目。
为将更多冬闲田利用起来促农增收，南川区农委牵头从涪陵引进多家业主和企业，实行订单种植，分别在民主、鸣玉、峰岩、福寿、中桥、骑龙、西城、冷水关等乡镇街道种植青菜头8000多亩，抱团规模发展，增加农民收入。
