一是推进食品信息公示制度。督促学校食堂落实食品安全信息公示制度，对“六统一”食品安全信息、食药监管部门日常检查结果、食品抽检结果、食品原料采购信息等进行公示。
二是实施“明厨亮灶”工程。在学校食堂厨房安装视频监控，将影像资料同步传输到食品药品监管局、学校食堂和手机APP，让监管人员、老师、学生和家长可以实时监控食堂供餐情况，目前辖区内学校食堂“明厨亮灶”工程已实现100%覆盖。
三是开展“学校食堂家长开放日”活动。在莆田外国语学校举办“学校食堂家长开放日”活动，聘请10名学生家长为学校食品安全义务监督员，组织30多名学生家长代表实地参观学校食堂厨房，并在学校食堂体验用餐，“零距离”感受学校食堂食品安全状况。
