10月22日，资阳市乐至县龙溪乡花祠堂村，8个高标准保温食用菌大棚正加快建设。棚内，近百万袋食用菌袋两侧，一片片菌叶抢着向外生长。
2年前，这里还是人均年收入不及3000元的贫困村。如今，依托食用菌产业，全村年集体经济收入已接近百万，并带动周边3个贫困村脱贫致富。
小小食用菌，正挑起村集体经济大梁。
从散户到集体 4个贫困村抱团发展
作为我国继粮食、油料、果品和蔬菜之后的第五大种植产业，食用菌产业目前年产值超过2000亿元。
看准这一朝阳产业，花祠堂村的黄艳早在2000年左右就自学种植手艺，并尝试在家乡种植食用菌。建大棚、制作菌袋、高温杀菌、生长采摘、打包销售，黄艳逐渐从一个小学徒成长为远近闻名的“蘑菇女”。2015年，她的42个钢架大棚共种植食用菌30万袋，年收入150多万元。
近年来，资阳市在大力支持贫困村发展集体经济，搞特色产业，看着黄艳搞得有声有色，龙溪乡花祠堂村党委书记廖建明盘算着：“要是全村多几个‘黄艳’来种植食用菌，脱贫致富就不难了。”
很快，廖建明找来黄艳和村民代表，大伙一合计，决定由黄艳发起并成立蕈乐园食用菌专业合作社，利用村产业发展资金和专项扶贫资金投资扩大食用菌种植产业。最终，114户村民自愿入社，黄艳统一为村民培训种植技术，统一采购原材料，成本也大大节约。
“目前花祠堂村的食用菌年产量可达近百万袋，但市场需求还有很大增长空间。”廖建明说。为进一步扩大规模，龙溪乡又整合了灵泉庙村、水口寺村、慈善村等3个贫困村集体经济发展基金共计30万元，以及财政支农资产收益扶贫、技术带头人入股等项目投资共计100万元用来扩大产业规模，让4个贫困村实现抱团发展。
以食用菌为核心 产业发展走向“1+1>2”
食用菌在给当地带来可观收益的同时，也让廖建明有了更多的念头：怎样才能进一步壮大集体经济，让钱生钱？
黄艳的一个苦恼，让廖建明看到了新的机遇。
“种出好的食用菌，菌袋生产是关键。”黄艳说，她曾自己采购了一台小型菌袋填充机，但要给菌袋杀菌消毒，就只有在家用铁锅蒸。“这种方式传统、低效、污染大。”黄艳说，她一直都想购买一台全自动高压杀菌蒸锅和高效率菌袋填装机，再建几个保温大棚，从而形成一条较为现代化的完整生产线，但几百万元的投资让她望而却步。
今年上半年，集体经济出资让她的愿望变成现实。花祠堂村正在建设的食用菌产业园区，形成了一条完整的食用菌生产线。8个高标准保温食用菌大棚将于今年年底投用，建成后每年可放菌袋40万袋，年预计纯收入可达80万元。
除了打造完整的食用菌生产线，一个循环经济大圆圈也在逐步形成。廖建明介绍，以前农民的秸秆只能就地焚烧，对环境产生极大影响，而食用菌袋的主要原材料之一正是秸秆渣。如今，村民的秸秆不仅有了去处，通过卖秸秆还能增加一笔收入。而在灵泉庙村，食用菌的废渣则成了当地种植柠檬的上佳肥料。
为了提升竞争力，眼下花祠堂村又开始谋划延伸食用菌产业链，发展精深加工，将食用菌做成干品、调味品、休闲食品等，打造自己的食用菌品牌。
