中国农业新闻·福建三农网福州12月2日讯（潘启安 ） 11月30日上午，“大国出好奶，好奶强国民”——全国优质奶源牧场巡礼采风活动交流会在福建省南平市长富公司开展。福建省奶业协会副会长兼秘书长吴大新；福建长富公司董事长兼总经理蔡永康，副总经理蔡永辉；总经理助理兼客户服务部部长柯秀增；《乳业时报》执行总编张耀，部主任封斌等出席此次交流会。
据悉，福建目前奶牛存栏有5万头左右，全年产奶16万吨，今年预计突破17万吨。当前，全国奶制品平均消费量是36公斤，而福建奶业消费市场是全国消费量的2倍，如此大的消费量，形成了“北奶南调”情况。南平市作为福建省奶牛养殖的主产区，奶牛存栏达3万头。此外，福建当地的奶牛养殖理念、技术、设备都在不断的提升，也都充分的认识到奶牛是“高福利”动物，只有用最好的饲草料饲养出健康的奶牛，才能生产出优质安全的牛奶。
会上，福建长富公司董事长兼总经理蔡永康提到，乳制品发展到今天，依然还有很多消费者还是不了解，乳制品消费依然存在顾虑，要让消费者逐步提振消费信心需要的是一个立体的“组合”，政府引导+企业呼吁+媒体宣传等等，长富公司一直致力于新鲜乳制品的生产和推广，让更多消费者了解优质的乳制品。就牛奶生产企业而言，产业的价值意义在哪里？不仅仅是牛奶中蛋白质、脂肪指标提升的关注，而是如何将最优质的牛奶传递到消费者手中，这是企业生产乳制品的社会意义。大家都知道，乳品企业并不等同于传统的食品加工企业，乳品企业的产业链更为长、更为复杂，是一层层严格把控的完整产业链条，上到种植、养殖，下到加工、销售，不能分散、分离，这样才能确保优质安全的乳制品的生产。
福建长富公司副总经理蔡永辉补充说，乳品消费信心的提振应该从很多渠道开始，对于身处奶业的每一个来说，现在的中国奶业是在“显微镜”下，生产的乳制品是不允许有任何差池的。就国家层面在食品安全监督检测费用4个亿中，乳品行业就占了1亿多，可见重视和严格程度。长富公司在乳品检测费用上投入几百万元，检测项目70——80项，产品的追溯体系也十分细致，溯源源头。长富在建厂后因其高标准、高起点的养殖设备和理念，引起行业轰动，开创了与国内众多乳品企业不同的“先奶源、后市场”的发展模式，走出一条适度规模养殖、产业一体化的路子。长富武夷牧场在国内首家引进意大利全自动喂料机和德国转盘式挤奶机，采用全封闭管道，使牛奶与空气零接触，杜绝二次污染。原料奶卫生指标始终优于国标20倍以上，质量在全国乳业界首屈一指，达到欧盟标准，而长富也是最早检测奶牛体细胞的企业之一。正是这样的发展理念和模式，吸引全国各地企业相关负责人、养牛人接踵而来，其中不乏现在发展势头迅猛的大型乳企。
如今，长富稳扎稳打，以坚实而优质的奶源为依靠大力发展和推动巴氏鲜奶。2017年长富巴氏鲜奶项目通过中国优质乳工程验收，成为全国优质乳工程首批三大示范基地之一，长富巴氏鲜奶在福建省市场占有率达90%以上，订户已超100万户，销量位居全省第一，承载着福建省奶业的菜篮子工程。
