小作坊大产业!厦门市食品生产加工小作坊示范点创建效果显著
2017-12-19   作者:   来源:厦门市市场监督管理局

12月13日,为全面提升厦门市食品生产加工小作坊保障能力和水平、鼓励厦门食品生产加工小作坊积极参与规范整改、对食品生产加工小作坊示范单位予以表彰,通过树立典范,充分发挥先锋模范作用,以点带面提升食品生产小作坊的改造意识和自治水平。由厦门市市场监督管理局主办、翔安区市场监督管理局承办的厦门市食品生产小作坊示范点表彰大会在翔安区市场监督管理局召开。

本次表彰大会对2017年厦门市食品生产小作坊整治提升过程中的先进代表予以表彰,授以“食品生产小作坊示范点”称号,并举行了颁奖仪式。

会上,食品生产加工小作坊示范点代表、新圩镇东寮美线豆干小作坊经营者陈进财在分享讲话中谈到,食品安全是小作坊的生命线,感谢政府及市场监管部门对于食品生产加工小作坊整治提升工作中的鼓励与支持,并表示获评示范点并不是一个终点,而是一个起点,希望以后能够迈入商超,签订供销合同,迈向更大的市场——走出厦门,走出福建,走向全中国。

随后,来自银祥集团等企业代表与新圩东寮豆干小作坊联盟签署了战略合作备忘录。银祥集团负责人表示,作为福建省最大的豆制品加工企业,集团看中新圩东寮豆干的地方特色,希望通过从原料把关到加工过程的监管以及成品的检验帮助小作坊达到质的提升,后期也准备跟联盟进行一次大的合作,让联盟的产品进入我们的渠道,共同做好厦门的地方特色食品。

会议期间,翔安区区长助理李奋发肯定了食品生产加工小作坊示范点在复兴传统产业,引导和推进我市小作坊规范生产、健康发展,推动食品安全整体向好等方面的积极作用。同时,进一步提出“示范”的作用应体现在三个方面:思想上“示范”,带动小作坊业主重视食品安全,遵纪守法;行为上“示范”,带动小作坊业主改善条件,规范管理;发展上“示范”,带动小作坊业主良性竞争,抱团发展。

厦门市市场监督管理局副局长、市食安办副主任饶满华对厦门市食品生产加工小作坊的整治提升工作做了一个系统的介绍,并结合具体事例,指出政府部门对于小作坊改造并符合规范的业主予以补贴,鼓励更多业主积极参与整治提升改造,为创建国家食品安全示范城市添砖加瓦。              

会后,人大代表、政协委员、市民代表等一行人先后到了厦门市翔安区翔来财豆制品加工厂、厦门市翔安区顺顺宏糕饼店两家示范点进行了现场观摩,见证小作坊的全新面貌。

在过去,食品生产加工小作坊规模小、涉及面广、产品门类多、分布区域广、生产经营多靠经验操作,食品安全意识薄弱, “脏乱差”现象明显,苍蝇乱飞,污水横流,一直是小作坊为人们所诟病之处,同时也是食品安全监管的重点和难点。如今,经过近两年的整治提升,食品生产小作坊改头换面,呈现出了明亮整洁的全新面貌。这些都得益于厦门市各级政府、监管部门和积极参与改造的小作坊业主们的共同努力。

食品生产加工小作坊大多是传统地方特色名点小吃,历史渊源深厚,不仅是地方特色食品的代表更是中华传统饮食文化的重要组成部分,同时也是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的有效途径。食品生产加工小作坊的整治提升,对于推动经济的发展、文化的传承都有着重要意义。


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