1月18日、1月21日，福建省食品药品监督管理局分别在厦门、福州两地组织召开全省“一品一码”（指同一品种批次的食品和食用农产品，按照规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码）全过程追溯体系建设工作现场推进会，会议学习推广福州市、厦门市的经验和做法，要求加快推进全省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设和应用步伐，提升监管工作科学化水平，增强服务人民群众饮食安全的工作成效。
为全力推进“一品一码”追溯体系建设和应用推广，会议要求，全省各级食品药品监管部门要按照福建省委省政府的统一部署，紧扣工作目标，严格落实“源头赋码”要求、扎实推进市场改造建设、强化追溯平台建设运营、督促落实企业主体责任，力争在2018年年底之前，在全省范围内基本建立起覆盖种植养殖、生产加工、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等全链条的追溯管理体系，追溯范围包括人民群众日常生活所必需的粮食和畜禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐以及其他地方特色食品，追溯主体要贯穿“从农田到餐桌”的全生命周期。
会议期间，与会人员认真学习《福建省食品安全信息追溯管理办法》，听取福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台项目介绍，并前往厦门市中埔蔬菜批发市场、思明区松柏菜市场、厦门市市场监督管理局食品药品监测预警中心、福州海峡蔬菜批发市场、福州名成水产品市场，实地了解厦门市、福州市食品安全智慧监管及“一品一码”试点创建工作开展情况。各设区市（含平潭综合实验区）亦对“一品一码”工作推进情况进行了介绍，并作了表态发言。
福建省食品药品监督管理局党组书记、局长林凤祥指出，按照《福建省食品安全“一品一码”追溯体系建设工作实施方案》的规划，“一品一码”的总体框架由法规、标准、平台、运营这“四位一体”构成。截至目前，《福建省食品安全信息追溯管理办法》已经以福建省人民政府令的方式颁布，福建省地方标准《食品质量安全追溯码编码技术规范》已经正式向社会公布，“福建省食品安全信息追溯管理平台建设和应用推广”项目已经顺利通过福建省数字办和福建省财政厅的审核批复，即将开展公开招标。今后一段时期，福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设将进入攻坚期、决胜期。
