中国农业新闻·福建三农网福州3月8日讯（朱军伟） 3月7日至8日，福建省食药监局在福州召开2018年度全省食品生产监管工作会议。会议深入学习贯彻党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想，贯彻落实2018年全国食品药品监管工作暨党风廉政建设工作会议、全国食品生产监管工作会议、全省食品药品监管工作会议精神，全面总结2017年度食品生产监管工作，研究新形势、新任务，部署2018年度食品生产监管重点工作。
会上，福建省食药监局党组成员、药品安全总监张剑平传达了全国食品生产监管工作会议主要精神，并指出：2017年是福建省创建食品安全放心省、推进食品监管事业发展的重要一年。面对新的食品安全形势和监管要求，全省各地食品生产监管部门在福建省食药监局党组的领导下，认真贯彻落实福建省委、省政府和国家食药监总局的工作部署，围绕保障食品安全的中心目标，突出“四个最严”和“四有两责”，深化改革创新，加大监管力度，服务发展大局，共同推进食品生产监管工作取得了新成效。一是风险防控有力有效。坚持预防为主和风险管理，突出抓好重点食品、重点问题、重点区域和大型企业食品安全风险防范。针对滥用食品添加剂和非法添加、婴幼儿配方乳粉标签标识等问题开展了集中整治，对涉嫌违法的企业及时依法立案查处，严密防控食品安全风险，在行业内形成震动，在社会上产生积极反响。特别是在厦门金砖会晤的保障工作中，全省各级食品生产监管部门认真履职、勇于担当，圆满完成了供会食品生产企业的监管任务，坚决守住了食品安全的底线，得到国家食药监总局和福建省委、省政府的通报表扬。二是改革创新持续深化。推进风险分级管理，福建省是全国率先完成食品生产企业风险分级评定的省份之一，得到国家食药监总局的充分肯定，并在国家食药监总局召开的食品生产监管工作会议上作典型发言；积极推进食品安全“一品一码”追溯体系建设，全省已有70%以上的食品生产企业纳入预包装食品追溯系统进行管理；出台了食品生产加工小作坊核准办法、监督检查工作指南，小作坊监管走上了制度化、规范化的轨道。三是责任落实更加扎实。围绕督促落实企业食品安全主体责任，通过严格许可审批、强化监督检查、落实召回管理、开展责任约谈等措施，督促企业完善内部管理制度；继续坚持“双随机”抽查模式，采取“四不两直”的方式对各设区市进行了全覆盖的飞行检查，督促各级监管部门落实食品生产监管属地责任。四是监管能力稳步提升。坚持“一手抓业务、一手抓队伍”，加强各级食品生产监管业务培训，加强监管队伍党风廉政建设和作风建设，提升了监管能力和水平。注重加强与有关部门的联合联动，继续加大监管信息发布力度，充分发挥行业协会等社会组织的积极作用，调动社会各方参与食品安全工作，推进了食品安全社会共治。
在充分肯定2017年度食品生产监管工作成绩的同时，张剑平总监亦点明了当前食品生产监管工作存在的一些薄弱环节和突出问题，比如食品生产安全形势依然严峻、食品生产风险点依然存在、监管队伍能力水平有待提高等。为进一步抓好食品生产监管工作，张剑平总监强调，必须重点把握以下四个方面要求：一是在监管理念上，要始终践行“四个最严”要求；二是在监管方式上，要督促企业落实好“企业主责”；三是在监管重点上，要突出解决好主要矛盾；四是在监管手段上，要由传统监管向智慧监管转变。
与此同时，张剑平总监还提出了2018年食品生产监管工作的总要求以及要重点落实的6个方面的工作任务：一是深化食品安全放心省创建；二是继续完善许可工作体系；三是着力健全监督检查体系；四是加强“一高两特”重点产品（高风险食品，特殊食品和学生、老年人等特殊人群消费食品）监管；五是抓好“一大一小”（大型企业和小作坊）重点主体监管；六是推进队伍能力和作风建设。
会上，省、市两级食品生产监管部门的参会同志还就如何贯彻党中央、国务院和福建省委、省政府以及福建省食药监局的部署要求，抓好食品生产监管工作开展了深入讨论。福州、三明、龙岩三地亦分别就不安全食品召回监管、食品安全追溯管理系统运用、食品生产加工小作坊监管方面的工作经验作了重点交流。
