春节后进入猪肉消费淡季，生猪价格快速下跌，引发广泛关注。为此，农业农村部派出工作组赴生猪主产省开展调研，召开专家和企业座谈会，加强产销形势跟踪监测分析。从供需基本面判断，今年生猪市场供需总体平衡，较上年宽松，但年内不存在长期下跌的基础。
据农业农村部监测，1月中下旬以来，活猪价格持续下降，截至目前下降27.1%。特别是春节假期后，猪价快速下跌。其中，2月份第4周活猪价格比前一周下跌6%，创近10年来最大单周跌幅。3月份第4周，全国活猪和猪肉价格分别为每公斤11.2元和21.71元，同比分别下降31.9%和19.7%。按当前价格水平测算，养殖场户已普遍亏损，每出栏一头商品肥猪亏损200元左右。
农业农村部生猪产业监测预警专家组分析，春节后猪价下跌较快，主要原因在于：一方面，按照我国城乡居民的消费习惯，春节后猪肉消费减少，猪价也会有所下降。另一方面，今年春节前后猪肉供需形势与往年有所不同。据监测，1月份生猪平均出栏活重124.79公斤，比上月增加了2.45公斤，创历史新高；2月份出栏活重也达到124.37公斤，说明一些养猪场户明显压栏惜售，部分养猪场户选择购买大猪二次育肥。另外，受1月份连续降雪影响，东北、华北地区生猪调运受阻，加上春节期间屠宰企业放假停工，也积压了一批大猪；春节前1.3万吨中央储备猪肉轮库集中投放，多个因素叠加导致了猪肉市场出现阶段性明显供需错位。据了解，春节假期后一些大型屠宰企业顺势大幅压价，导致养殖场户出现了恐慌性抛售，生猪价格跌破成本线，只能越跌越卖。近期活猪价格跌幅明显大于猪肉跌幅，从另一个侧面反映了恐慌性出栏的特征。
专家认为，从供给方面看，当前生产效率提高，母猪存栏下降，二者相抵，猪肉产量不会明显增加。从需求方面看，2017年零售市场猪肉消费需求同比下降1%左右。预计今年消费需求可能仍将延续小幅下降势头。综合判断，今年生猪市场供需总体平衡，比去年宽松，但不会出现明显过剩情况。
综合分析，预计市场供需平衡仍需要一定时间，短期内生猪价格仍将低位震荡。同时，去年12月以来玉米价格持续小幅上涨，后期每出栏一头商品肥猪饲料成本将增加80元左右。养殖场户可能面临出栏价格下降和成本上涨双碰头，养殖效益将出现阶段性明显亏损。专家提醒，广大养殖场户应根据自身的经营状况，合理安排生产计划、顺势出栏，既不盲目压栏，也要避免恐慌出栏，规避市场风险。
