凉皮、串串香，再加上酒水，一共卖了800多元，刨去进货成本和水电费，净赚500块没问题。努尔比亚盘算着一天下来的收成，嘴角不由自主地露出了笑容。
4个月前，努尔比亚一家还是新疆南疆乌什县深度贫困地区的贫困户，全家5口靠种植核桃和玉米为生，一年收入刚过万元。而现在，她不仅月收入过万元，还用自己的亲身经历鼓励着周边的贫困户脱贫致富。
托万克麦盖提村“第一书记”李科琼告诉笔者，为了方便农民生活，鼓励引导贫困户创业脱贫，当地党委组织部驻村工作队在村委会旁边盖了一个便民巴扎（意为“集市”），将10个商铺以象征性的低价租给贫困户。
从县职业技术学校学得美味凉皮制作技术的努尔比亚，在驻村工作队入户走访时提出了开凉皮店的想法。2017年11月，村里的“便民巴扎”竣工开业，努尔比亚以每月200元的价格如愿租到了一个门面。
不过，村里其他贫困户一开始对开店并不感兴趣。“有的怕亏，更多的人是怕累，自主脱贫的意愿不强。”李科琼说。
直到努尔比亚第一个吃了“螃蟹”。“第一个月净收入12000多元，店里添置了新货架，还有一台大冰柜；第二个月除了母亲来帮忙，还从外面请了一个工人……”努尔比亚说，凉皮店的变化让周边的人动了心。
如今，便民巴扎里拌面馆、打馕店、烤肉店、缝纫店、超市陆续开张，贫困户个个当起了小老板，乡村消费市场潜力被激活了，农村经济也被盘活了。
李科琼说，要实现脱贫目标，更重要的是要让贫困户有自主脱贫的意愿：“扶贫更要扶志，脱贫靠帮扶更要靠自己，只有激发出贫困户的脱贫斗志，才能永远摘掉贫困的帽子。”
