中国农业新闻·福建三农网龙岩5月3日讯（袁翔） 春季的古田，难得遇上一场惊雷暴雨，几声轰鸣后，也不拖沓，狂风席卷暴雨便漫天洒下。这雨走时却似扭捏的小媳妇，豆大的雨点须臾便变成了雨雾蒙蒙的小雨，下个不停，给山间朦胧了一层“仙气”。
而后，我们驱车驶进山中，四周山峦起伏，坡陡谷深，云雾缭绕下的梅花山“犹抱琵琶半遮面”，更添一分神秘色彩。此行的目的地苏家坡村福欣牧业正深藏在梅花山南麓的崇山峻岭之中。
苏家坡村与光芒万丈的古田会议旧址咫尺之遥，是闽西著名的红色村，毛泽东在闽西革命根据地居住时间最长的一个村庄。离闽西特委机关驻地树槐堂右侧半山腰上，有一处隐秘的岩洞。当年，毛泽东时常在这幽静的岩洞里读书、思考，思索中国的出路。因此，当地人都把圳背岩洞称为“主席洞”。
穿山越谷，绕村而去，清澈的流水穿村而过，大片的油菜花在田间、地头、山岭之中慢慢铺开，一派田园风光。群峰怀抱下的龙岩福欣牧业发展有限公司映入眼底，红瓦白墙简单朴质而又明亮，在雨后平添了一丝暖意。这丝暖意不仅仅是是色彩带来的感观，更是这红瓦白墙下，福欣牧业董事长雷金荣先生艰难的创业历程给人带来的感动。
从几百头的种鸡发展到现在年出栏60万羽贵妃鸡；从2000年成立的小小养猪场，到如今中国最大的贵妃鸡养殖基地、福建省著名商标、载誉无数的贵妃鸡品牌。陈列室里，各种金灿灿的奖杯在灯光下闪烁着光芒，见证着福欣牧业十几年的风雨历程。当年红军由弱走向强大，最终星星之火呈现燎原之势，不也正是如此么？
福欣牧业正式成立于2010年，总投资2300万元，拥有可利用林地500多亩，建筑面积10000多平方米，存栏贵妃鸡、肉鸡20万羽以上。公司秉持“源于自然，生态养殖”的理念，坚持“林下经济，就业富民”的宗旨，示范带动，突出特色，打造品牌，借助林地资源优势。推进立体、生态的健康养殖方式，全力打造特色福建贵妃鸡品牌。2016年完成6万羽蛋鸡自动化清粪系统技改项目、30亩智能大棚草笼种养基地技改项目、完善新办公场所、产品展示厅和培训机构等基础设施、全力开展“畲家贵妃农庄”的建设经营。如今，福欣牧业是集养殖、种植、餐饮、休闲、旅游、会务接待、养殖技术培训的综合性现代农业公司。
“红灯笼，竹篱笆，老酒野菜会飞鸡”。贵妃鸡体型较小，有五个“脚趾”，善于低飞、上树，因此也称为“会飞鸡”。踏入贵妃鸡养殖基地，刚抽芽的树叶散发出春泥的气息，夹杂着花香，清新扑鼻，让人顿感神清气爽。青山绿水孕育了十几万羽原生态的贵妃鸡，它们头戴凤冠，身披黑白花羽，你轻轻地走近，它们也不怕生，自若地时而翩翩起舞，时而飞上枝头高歌，似乎在欢迎我们的到来！
接着向前穿过饲料库，便到了鸡蛋舍，但见一颗颗乳白色的贵妃蛋，玲珑剔透，精致小巧。
贵妃鸡一年只能产150-180枚蛋，平均两天才有一枚。贵妃蛋新香可口，营养全面，富含补血元素铁、抗癌元素硒、增智补肾元素锌、强化骨骼机能的钙，被美誉为“蛋中珍品”。
几个家庭正在欢快地掏着鸡蛋，不仅是小朋友，大人脸上也洋溢着温暖的笑容，那是久违的童真。由于贵妃鸡下蛋的随意性，需要在山间仔细寻找方能找到藏于树下、草丛、洞穴中的鸡蛋，每拾到一枚鸡蛋，孩子们都兴奋得如同在海边捡到一粒漂亮的鹅卵石。
除了掏鸡蛋的童趣外，农庄还有自助烧烤，鱼塘垂钓、亲子DIY、打糍粑等趣味活动，结合苏家坡村的红色文化和畲族文化，是不可多得的寓教于乐好去处。
当然，来了畲家贵妃农庄，贵妃鸡是必须体验的。畲家贵妃农庄以贵妃鸡为主打菜系，现已开发原味养生贵妃鸡系列和贵妃醉酒、贵妃出浴、贵妃怀香、贵妃展翅、清蒸贵妃鸡等特色菜品。放养的贵妃鸡既有土鸡的香滑，亦有野鸡的结实，更有飞禽的鲜嫩，食其肉，皮薄、滑嫩、味香、不腻嘴；品其汤，清靓、甜润、香浓、回味长。各色蔬菜、食材也都是取自基地种植，用天然鸡粪作为有机肥，是纯天然的绿色食品。
在从事贵妃鸡养殖行业十多年里，雷金荣先生在传承传统工艺的同时，始终不忘坚持创新。
他带领公司每年投入几十万元用于科技研发，独创的草食家禽的散养大棚和可收卷大棚均获得国家实用新型专利认证。
草食家禽的散养大棚：利用大棚进行家禽养殖已是十分常见。但是，现有的养殖大棚，都只是将家禽圈养在大棚内，大棚本身无食物来源，如需投喂食物，就要从其他地方收割食物，再运输到大棚内，这一过程繁琐，成本较高。福欣牧业发明的草食家禽的散养大棚，包括棚体和设置在棚体内的用于种植家禽食用草的草带，草带上罩设有网笼。在棚体内可以养殖鸡、兔或牛等家禽，草带内种植的家禽食用草可随养殖的家禽进行调整，并可随季节进行冬春季轮播。网笼的网孔大小随需要调整，当种植的食用草生长到一定高度，就会通过网孔钻出网笼，大棚内的家禽随时可以进食。同时，家禽产生的排泄物落入草带内，给食用草供肥。如此形成了一个良性生态系统，这种方式易于管理，节约成本。
可收卷大棚：大棚技术自引进以来，因其质量轻，透光保温性能好，可塑性强，价格低廉等优点，备受中国农业的青睐。但是，存在着无法调整大棚内的温度的弊端。而福欣牧业发明的可收卷大棚，棚体包括棚室和盖设在棚室上的圆弧形顶盖，顶盖和棚室的外侧表面均覆盖有塑料薄膜，顶盖轴向的两端分别设有一伸缩杆，伸缩杆可沿顶盖的弧面自由转动。伸缩杆靠近顶盖的活动端固定有套环，套环内设有同一转动杆，转动杆可在套环内转动，且转动杆与顶盖一侧的塑料薄膜相固定。通过可收卷大棚上的塑料薄膜，从而可以调整大棚内的温度。
“就业富民”是雷金荣先生一直秉持的宗旨，他以“公司+合作社+农户”的模式，与村民合作，带动村里农户实现小康生活。还与古田镇32户贫困户签订合作协议，由公司提供种苗，免费培训养殖技术，包回收，为贫困户增加收益，尽早脱贫。养好鸡，开好农庄，让更多的人吃上我们健康美味的贵妃鸡，尽管已经成为福建省知名的养殖大户，雷金荣先生却一直把自己当作一名普通的养殖人，不忘初心，砥砺前行。
