“五一”期间，厦门原创音乐节品牌“彩鹭音乐节”于市民广场拉开帷幕，为做好活动期间美食街的食品安全保障服务工作，杏林所加强对音乐节餐厅合作商家的监管工作，保障群众“舌尖上的安全”。一是加强执法力度。组织执法人员开展全天候巡查，以入驻彩鹭音乐节的小餐饮、集美新城市民广场周边餐饮服务单位为主要检查单位，重点对证照情况、食品原料进货查验、索证索票、人员健康管理、场所环境、设施设备、食品贮存、食品加工制作过程、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样等环节进行监督检查。二是落实主体责任。督促餐饮服务单位严格遵守食品安全操作规范, 不得超范围、超负荷加工食品，不得超范围制售冷食、生食类食品,严格落实进货查验和索证索票等制度。三是畅通维权渠道。落实24小时值班制度，为消费者维权开辟绿色通道，消费者提出的诉求，及时追查原因，妥善处理。
图为执法人员彩鹭音乐节保障现场
