近日，省局林凤祥局长带领相关处室人员，先后到龙岩市上杭县、新罗区、漳平市督查检查食品安全“一品一码”工作开展情况。
在上杭县，林凤祥局长一行检查了古田省级“食品安全示范街”部分餐饮服务经营主体，对经营主体的厨房卫生、烹调佐料、食品安全管理制度等进行全面检查，当场指出不足和需要改进之处，责令餐饮经营主体限时整改。在随后召开的食品安全“一品一码”工作推进会上，省局食品流通处处长黄传水解读了《福建省食品安全信息追溯管理办法》、《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》，重点解读“一品一码”工作目标、工作原则、工作任务及预包装食品信息化追溯推进工作安排。会上，林凤祥局长强调，食品安全 “一品一码”全过程追溯体系建设是习近平总书记任福建省长时提出的“治理餐桌污染，建设食品放心省”的延续和深化，各级食药监局和相关部门要高度重视，认真贯彻严格落实《追溯管理办法》、《工作方案》，确保在2018年年底全面完成各项工作，建立“源头赋码、过程记录”为核心的食品追溯管理体系，实现食品和食用农产品全过程可追溯。
在新罗区，省局检查组一行前往中农批交易城、福建远山农业发展有限公司对“一品一码”追溯体系建设情况进行督查检查。林凤祥局长指出市场管理方要严格按照我省相关文件要求规范开展“一品一码”追溯体系建设工作，同时要求市区两级食品药品监管部门要加强对“一品一码”建设的规范指导工作，加快推进龙岩食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设和应用步伐，更好地造福龙岩百姓，为福建省创建“食品安全示范省”添砖加瓦。
在漳平市，省局检查组一行实地察看了大地生机（福建）农业发展有限公司漳平分公司，了解检查企业在食品追溯管理平台的使用、企业生产和实验室操作等方面情况，随后召开座谈会了解漳平市食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作情况。座谈会上，林凤祥局长对食品安全工作提出三点要求：一是企业要落实食品安全管理制度，加强企业自查和风险隐患排查；二是监管部门要按照风险等级管理的要求，加强对食品生产经营企业的日常监管，督促和指导企业进行相关追溯数据录入和上传；同时要强化发展理念，提升服务水平，努力为企业解决实际困难和问题;三是企业要加强内部管理，提升检验检测能力，规范生产、依法经营，防止不合格食品流入市场。
