中国农业新闻•福建三农网福州6月1日讯（朱军伟 林雅丽） 为切实做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作，有效保障广大考生饮食安全，根据福建省委、省政府的统一部署和要求，福建省食品药品监督管理局、福建省教育厅于5月初联合下发《关于开展中高考期间学校及周边餐饮服务食品安全专项检查的通知》，要求各地监管部门以中高考考点食堂、考点周边酒店等餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点，全面开展食品安全专项检查行动。
在全省各地全面组织开展专项检查的基础上。5月30日，福建省食品药品监督管理局党组书记、局长林凤祥，福建省食品药品监督管理局党组成员、食品安全总监林国闪，带领省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管处有关执法人员，会同福建省教育厅学校安全工作处，对福州第一中学、福州第三中学、福建师范大学附属中学等中高考考点食堂食品安全工作开展联合检查和督查，并就督查中发现的问题逐一提出明确整改意见和要求。
林凤祥局长在督查中强调指出：一要高度重视中高考期间食品安全工作。中高考期间，考生就餐人数多，天气炎热，食品安全风险高，各地各级食品安全监管部门一定要把中高考期间食品安全监管作为当前一项十分重要的工作加以推进和落实。二要严格落实食品安全主体责任。学校是食品安全责任主体，校长是食品安全第一责任人，一定要居安思危，克服麻痹思想，切实履行好食品安全自查等主体责任，进一步提升食品安全管理水平。三要进一步强化中高考期间食品安全监管。各级食品安全监管部门要加强与教育部门的配合协作，全面深化学校食品安全风险隐患排查和整治，督促学校抓好问题整改落实，有效落实属地监管责任，为中高考的顺利进行保驾护航，切实维护好广大考生的饮食安全。
与此同时，省食品药品监管局还派出督查组对莆田、平潭等地中高考考点的食品安全工作进行督查。
