中国福建三农网福州6月20日讯（陈轩） 6月19日下午，由福建省归国华侨联合会指导，福建省企业与企业家联合会、福建餐饮文化促进会主办，福建省东南管理硏究院、福建省海峡物联网研究院、福建省有机食品协会、中国国际教育电视台、福建省商盟公益基金会联合主办，福建桥亭实业有限公司承办的以“用物联构建世界餐饮蓝球，让智能架筑两岸美食虹桥”为主题的中华美食-物联网国际科技论坛在福州三迪希尔顿酒店隆重举行。论坛旨在促进物联网界与中国食品、餐饮业的交流与合作,深化物联网餐饮应用,释放物联网发展新动力,进一步推动餐饮、食品结构调整和产业转型升级。
“以智能打造餐饮，让智慧充斥餐饮，才能助力餐饮行业的科技发展”成为本次峰会的主旨，与会围绕“国际科技商战”展开了论述；马冠生讲述了中国人餐饮行为的变化及需求；解析食品安全系食品安全相关疾病的预防；全球质量、标准化、精益管理等方面进行了精彩阐述；物联网时代下的餐饮趋势为主题进行了生动地演说；化肥对食品的影响；供应链金融与食品安全追溯体系；围绕“如何使用智能零售系统让餐厅可持续发展”进行了相关论述；智慧餐厅和酒店精细化管理方面进行了全方位的演示;现场解密如何赋能餐饮价值最大化.在此次高峰论坛上，还有序地进行了美国教育机构签约仪式和旭辉·福建新消费产业投资基金启动仪式，并就智能餐厅的现状和未来进行了项目调查。
见证物联网餐饮实践成果,畅想物联网餐饮美好未来；用物联构建世界餐饮蓝球，让智能架筑两岸美食虹桥。此次中华美食-物联网国际科技论坛的成功举办，对于加强与国际各种经济组织和各国美食行业组织的联系，建立中国食品和餐饮业国际化重要战略平台，从而实现我国食品与连锁餐饮业全面国际化、科技化发展，展开全球市场战略布局有着重要的意义。
