时下，秀屿区笏石镇炮厝村胡萝卜种植基地进入收获季节，正在田间进行土壤修复的徐建忠抑制不住喜悦之情。他说：“今年胡萝卜品质佳，产量好，价格高，田间现收现卖每吨差不多2400元。”
年过50岁的徐建忠，是笏石镇炮厝村有名的农业致富能手，对于胡萝卜种植，有一套自己的生产技术和经验。过去，他采用传统种植方式，守着“一亩三分田”，但因缺乏资金和技术支持，始终无法扩大规模。然而，他从不气馁，脚踏实地，在农余时间刻苦学习，用科学知识丰富自己。
有了一定的原始资本之后，徐建忠的致富梦更加强烈，他找到一些朋友，一起合伙投资，还请来市农科所专家，量身订制了发展目标——种植绿色无公害优质胡萝卜。
“现有胡萝卜种植基地800亩，其中笏石镇炮厝村基地最大，有300亩。其他的分布在平海镇东湖村、埭头镇东林村等地。”徐建忠介绍，这些种植基地大都在沿海地区，主要是因为这些地区的土壤含沙量较高，透水性好，适合胡萝卜生长。胡萝卜种植耕作层大致在50厘米以内，含沙量要求在50%至80%之间，65%至70%是最好的，如果含沙量达不到，种植户要花钱买海沙调和土壤，每亩有时要投入数万元。
徐建忠通过自学电脑，学习科学种植方法，还向专家请教，与专业技术机构合作，革新栽培技术，推行标准化管理，建起了新型绿色科技农业基地。经过科学改良，提升了胡萝卜的品质和品相，成功培育出了新品种。
通过几年的发展，徐建忠的胡萝卜基地亩产规模有了大幅提升。他又在农业科技专家的指导下，配套胡萝卜种植、栽培、收获、冷藏等整个生产流程设施，扩大种植规模，年可生产胡萝卜450吨以上。同时，他积极引导周边农户种植新品种，通过示范带动，为农民提供优质育种和技术指导，让更多的农户参与到产业建设中来。为了提升产品的附加值，徐建忠探索出一条胡萝卜产业化发展之路。在专家的建议下，兴建了一个专业的大型冷冻储藏库，用于储存基地中产出的胡萝卜。后来，徐建忠成立了公司，对生鲜胡萝卜进行粗加工，销往东北地区并出口海外，每年可消化1万吨胡萝卜。
“自己发展了，还要把其他农户带动起来，为农民提供优质育种和技术指导，共同致富。”徐建忠说，他的胡萝卜种植基地被秀屿区列为培训基地，义务为当地种植户开展技术培训，每年四五次，每次都有数十人参加。
眼下，令徐建忠感到头疼的是，自己老家没有加工基地。“从莆田种植基地运往厦门，平均每吨运输成本要100元左右，增加了综合成本，降低了产品的市场竞争力。”徐建忠说，“希望当地政府能够给予支持，批准就近盖厂，加工胡萝卜。”
