中国福建三农网福州7月14日讯（袁翔） 7月13日，福建省、福州市联合举行食品药品安全媒体科普训练营，省、市50余家媒体受邀出席。“民以食为天，食以安为先”，如何让百姓尽享“舌尖上的幸福”？福州市市场监督管理局以建立食品安全追溯管理系统，完善社会共治体系为抓手，推进食品安全监管。
上半年我市扎实推进食安示范城市创建，层层签订食安工作目标责任书，出台《福州市食用农产品“一品一码”流通追溯体系建设实施方案》，并推进食品安全追溯管理系统运用。据统计，目前纳入追溯系统管理的食品生产企业810家，上传信息59万条；食品流通企业5954家，上传信息98万余条；餐饮企业357家，上传信息4.56万条；保健食品生产企业7家、经营企业1599家，上传信息11.98万条。
2017年，福州公立学校食堂已实现“明厨亮灶”全覆盖。今年，餐饮服务单位“明厨亮灶”建设继续推进，年内将实现全市创建1万家以上“明厨亮灶”餐饮服务单位，全市学校、幼儿园食堂实现“明厨亮灶”全覆盖，学校食堂食品安全责任保险制度也将同步全面推行。
在食品安全社会共治体系方面，我市继续将台江等5个县区纳入市级网格化服务管理平台运行。上半年，福州市市市场监管局通过组织召开联合惩戒政策宣贯会，开展“创城百车投放启动仪式”“一见粽情、食安福州”“食品安全主题绘画比赛”等大型宣传活动，组建了一支5259人的食品安全志愿队伍。据统计，上半年福州市市场监管局向社会公布食品监督抽检信息9919 批次，其中不合格样品157 批次。
福建省食品药品监督管理局应急管理处处长陈上龙在媒体训练营上表示：“食品安全不可能零风险，但是出了问题，绝对是零容忍”。
