中国福建三农网9月7日福州讯（程文　林飞）初识林龙寿，他那黝黑憨实的面容，让人想像不到他曾是一名杰出的医生，却在辞职去上海打拼创业小有成就后，毅然往农业领域发展，花费数年精力学习掌握了青蛙养殖技术，并来到南坑村当了一名养蛙人。

闽清县东桥镇南坑村，是2017年的省级美丽乡村示范村，风光秀美，景色宜人。京台高速东桥特大桥在南坑村北面横跨而过，而东桥高速互通口就在村内的山坡上，由此往福州只有不到60公里的车程。福州联丰生态农业科技有限公司南坑青蛙(黑斑蛙)养殖基地，就座落于东桥特大桥下的安仁溪畔，处于溪流稻田与山坡竹林之间。目前，正是水稻日渐成熟之时，因为地理气候优势及采用新的养殖技术，养殖场的黑斑蛙比北方省份更早上市并且供不应求，林龙寿后期计划帮助省外的合作伙伴代理福建的市场。

林龙寿是福州联丰生态农业科技有限公司的负责人，他创办的公司是福建省首家专业从事黑斑蛙生态驯养、繁殖、经营销售的企业，主要提供蝌蚪幼苗、种蛙、成品蛙的养殖销售及蛙制品的加工经营等，公司有成熟的技术团队支持，集驯养、繁殖、培训、推广、销售等于一体。而设立在东桥的联丰（南坑）黑斑蛙养殖场，是由福建省美丽村发展促进会为南坑村引进的农业示范项目，也是南坑美丽乡村建设引入的第一个投资项目。养殖场落地后，在2017年初建成十个养殖池合计面积约9亩多，并在此后的经营中始终坚持合法养殖，先后取得了《黑斑蛙驯养繁殖许可证》和《黑斑蛙经营利用许可证》，采用科学的养殖方法，仿原生态的场地，在青蛙成长过程中饲料投喂并结合捕食昆虫；而人工圈养杜绝了果园稻田野生青蛙所难以避免的农药残留问题，养殖场里清洁健康的水质条件更消除了寄生虫的隐患，减收了蛙类的病害。

养殖场投产以来，得到了当地政府的关心支持，并引来福建省内多个相关科研院校的关注。2017年5月份，福建师大的金莺教授就带领相关专家一行人，由福州驱车莅临养殖场调研，并同林龙寿长期保持联系进行技术交流。经福建省美丽乡村发展促进会介绍，福建农科院专家张水金、黄庭旭相继来养殖场考察，指导稻蛙共养技术；农大相关院系也将联丰黑斑蛙养殖场设为教学基地。在多方关怀支持下，林龙寿在加强与外界技术交流的同时，更潜心提升养殖技术，带领公司在发展人工培育黑斑蛙这一技术领域，不断取得了突破性的成绩。

“黑斑蛙不仅营养丰富经济实惠，并且，环保、仿原生态的养殖方式，也积极推动环境、生物链保护。”林龙寿介绍说。黑斑蛙对水质要求高，因此，对养殖区域附近的水质是很好的监测；而养殖过程中，林龙寿会有意识地往野外放养一些蛙苗，加上小部分逃逸的成蛙，将极大补充被人工捕捉的野生蛙的数量损失，维持生态与生物链的完整。

据了解，在福州联丰生态农业科技有限公司建立黑斑蛙养殖场之前，福建省内之前的青蛙养殖场绝大部分都是养殖牛蛙。而在牛蛙养殖对水质土地污染日益严重，并逐渐被控制、禁止的现状下，养殖技术生态、环保无污染的黑斑蛙无疑是牛蛙最佳的市场替代品。黑斑蛙营养丰富，含有多种蛋白质、钙、磷成分及维生素E和锌、硒等微量元素，有助青少年的成长发育和缓解更年期的骨质疏松，延缓肌体衰老 、益气补元并有一定防癌抗癌作用。

 “随着牛蛙的逐步被淘汰，福建省的蛙肉供应市场将是个广大的空白亟待填补。”展望未来，林龙寿充满信心，而福建庞大的市场需求，也促使江西、浙江等地的多个黑斑蛙养殖专业合作社同他合作，由他代理在福建区域的销售。面对福建本土养殖的不足，林龙寿更希望自己能推动福建黑斑蛙的养殖，并藉此带动更多的 农村农民创业、致富，目前他已经在各地带动了一批养殖户：“黑斑蛙养殖对资金与人员要求不多，主要是场地与技术掌握。我们在自身不断增强技术扩大养殖的同时，也在积极推动辅助其他人一同养殖黑斑蛙，并提供种苗、技术支持，希望带领更多人一同创业致富！”