“春茶苦、夏茶涩、要好喝、秋白露”，白露节气来到，走访莆田市茶叶市场发现，早秋茶已经开始上市。
每年的9、10两个月是铁观音秋茶的采摘旺季。9月份上市的铁观音秋茶属于早秋茶，一般来说，铁观音秋茶上市时间会集中在10月份，特别是国庆后，秋茶将全面登场。
“目前上市的秋茶，主要来自连云港、日照等地，这些地方的秋茶上市时间一般在9月中旬。而安溪铁观音秋茶等需寒露前后采摘，加上制作时间等，一般会在10月上旬全面上市。”东园西路一家茶叶店的销售人员表示，秋茶汤色、滋味介于春茶与夏茶之间，香气平和，吸引不少喜爱喝茶的市民购买。
一般来说，秋茶是寒露前后品质最好。如果秋茶采摘期间，天气良好少雨水，早晚温差大，秋茶的品质就能提升。今年外地来的秋茶品质较为稳定，每500克价格大多在200-500元左右，与往年相当。而安溪铁观音的品质主要依采摘期间天气而定，预计今年秋茶价格应该与去年相差无几，销售量最大的中档百姓茶品价格有小范围上涨。
据介绍，秋茶香气特别浓郁，因为秋天降雨量少，气候干燥，茶叶在生长、采摘和制作过程中，能最大限度保持茶叶的芬芳。秋天是采摘铁观音最佳的季节，制成的铁观音在适宜气温下也不易变质，而且寒露之后的铁观音味道更香，口感更顺滑。但刚出炉的铁观音秋茶火气比较大，不宜现泡现喝，至少要等一个礼拜的时间才可冲泡。（湄洲日报 林晓玲）
