图为市民在市场上购买紫菜。
本报讯 （ 林晓玲 文/图）黑灿灿的晒干紫菜，湿漉漉的现剪紫菜，散发着鲜美的味道。近日走访我市部分市场发现，本地头水紫菜已上市。由于气候和温度适宜，今年紫菜生产期短，收成较好。
10月11日上午，在市区下磨市场，紫菜成为干货店的“抢手货”， 不少顾客围在一袋袋黑黝黝的紫菜前询价。一家干货店老板介绍，目前售卖的主要是南日岛的紫菜，小部分紫菜来自埭头镇筶杯岛，北岸蒋山村等地的紫菜还未上市。头水紫菜按照成色、口感等，每公斤价格400-600元左右，比去年头水紫菜便宜一些。
除了晒干紫菜，湿漉漉的现摘紫菜也吸引不少市民尝鲜。在市区筱塘市场，摊贩将剪下来的头水紫菜用水桶装好，放上冰块售卖。虽然每公斤售价高达100元，但因生长时间短，现摘紫菜的口感比往年嫩滑，很是热销。
了解到，紫菜泼苗一般在白露节气左右，往年紫菜在重阳节期间上市，今年提早了10多天。市海洋与渔业协会工作人员介绍，今年紫菜提前上市主要是天气较为晴好，紫菜泼苗到收成基本没有大风大浪。紫菜怕热，一热就烂苗，9-10月份以来没有高温天气，紫菜生长较快。
我市种植紫菜自然条件优越，域内有萩芦溪、延寿溪、木兰溪、枫慈溪四大河系常年流入兴化湾、平海湾、湄洲湾三大海湾。大小岛屿267个，沿岸港湾岬角相间，岸线曲折蜿蜒。海湾内外滩缓涂阔，礁盘众多，潮流通畅，海浪适中，营养盐丰富，尤其是氮、磷、钾和微量元素较为充足，为莆田紫菜生长发育提供优越的自然条件。
去年，“莆田紫菜”成为继“南日鲍”“莆田红毛菜”“莆田牡蛎”后，第4个获得国家地理标志证明商标的水产品。目前，“莆田紫菜”养殖面积已近1400公顷，年产量近5000吨，并不断向宜养海域扩展。
