茶、酒、笋竹、灵芝、竹荪、锥栗、莲子、食用菌、奶制品、肉鸡制品……当这些“武夷山水”农产品的韵味触及舌尖，便似有魔力般让人念念不忘，令人久久回味。
14日，以“生态食品、品味光泽”为主题的第二届中国（武夷）生态食品博览会在光泽举办，本土企业、外来客商、热情食客，在展台间辗转，在美食里流连，在交流中孕育商机，共同见证武夷生态食品的欣荣，共飨一场舌尖上的美食盛宴。
绿水青山孕育好食品
绿色，是南平的底色；绿色产品，是南平的符号；绿色发展，是南平的主旋律。
“福建粮仓”“名茶荟萃”“酒城笋都”“莲糯桔香”……长期以来，闽北人像保护自己的眼睛一样，精心呵护着这方难得的“绿色净土”。正因如此，在这方土地上生长、孕育而成的食品，足以配得上天然、绿色、生态食品的美名。
步入1.7万平方米的食博会展馆，来自闽北十个县（市、区）以及省内外的食品加工企业、农业专业合作社、生态农场的各类绿色生态产品有序陈列，武夷岩茶、建阳橘柚、浦城大米、邵武肉牛、光泽肉鸡、政和白茶、松溪红糖……全面展示了闽北美食及美食文化近年发展的蓬勃生机。
“优良的生态环境为培育高品质的茶、果蔬、莲子等特色农产品提供了得天独厚的沃土。”南平市农业局办公室主任张传生说，随着生活水平的提高，人们对食品的要求也从过去“能饱腹”向现在“吃得好”发生转变。
走进圣农集团的展馆，你可以了解到这个亚洲第一、世界第七的白羽肉鸡生产企业扎根光泽、逐步壮大的缘由。“水、空气、环境等为圣农创造绿色有机品牌提供了条件。就这样，一群人，待在一个地方，为了一羽鸡，干了35年。”福建圣农发展股份有限公司董事长傅光明在接受媒体时如是说。
“我们闽北食品最大的特色就是绿色、生态。”武夷山市岚峰稻花鱼养殖农民专业合作社负责人张树兴说，稻渔综合种养是一种“一水两用、一田多收、生态循环、高效节能”的农业可持续发展模式。“去年，合作社的‘鲤鱼米’在首届全国稻渔综合种养产业发展论坛暨优质渔米评比推荐活动中获得金奖，合作社还获得创新大赛‘绿色生态奖’和‘最具人气奖’。”
让绿色食品走出闽北
朱文公菜，建瓯弓鱼，建阳点茶……在南平，美食文化源远流长，从不缺乏特色的食品，如何让这些特色食品走出绿水青山，发展成为具有优势的特色食品产业？
确保品质，打造品牌，搭建平台。这是南平长期坚持在做的事，而举办食博会就是其中一项举措。
“我们的产品今年销量提高了20%，这得益于上届食博会认识的乡贤。”建阳德农农林专业合作社负责人林琼琪说，他们参加过厦门、福州、上海等地的展销，麻沙淮山因其良好的品质赢得了广泛的赞誉，但由于知名度仍不够，销路一直打不开。“参加首届食博会后，认识了一些在外企业家，他们都愿意拿家乡的淮山当礼物送人，间接的为我们的淮山作了宣传。”
“这是我们第二次参加食博会了。”建瓯光祥食品有限公司生产负责人葛绍强表示，自从去年参加食博会后，公司销量和产量明显增加，尤其是今年融入武夷山水品牌后，公司对产品质量把关更严格了。“以莲子通芯为例，原来在95%左右，现在我们把要求提高到98%，尽可能做到百分百，从源头上保证武夷山水品牌产品的品质。”
2017年，南平市入选首批40个国家级农业可持续发展试验示范区，完成了把不可能变可能的巨大突破；今年7月，以“共享武夷山水，实现点绿成金”为主题的中国南平“武夷品牌”建设发布会暨“武夷品牌”发布活动在武夷山举行，福建明良食品有限公司、仙芝科技（福建）股份有限公司等成为首批授权使用“武夷山水”区域公用品牌的企业。“它们共享着‘武夷山水’，并乘着区域品牌建设的东风，把产品行销更远。”南平市农业局党组书记、局长徐春晖说道。
共谱绿色食品产业发展新曲
“参加食博会，就是推介我们的浦城薏米，让更多的人了解浦城薏米的与众不同之处。”
“我们顺昌芦柑不输给永春芦柑，这些年在政府的扶持下，通过参加各种展销会，顺昌芦柑已经打响了牌子。”
“茗川世府采取‘党支部+合作社+茶农+互联网’模式，帮老百姓卖茶，作老百姓喝的茶！”
“嘉乐食品今年第一次参加食博会，就是希望通过此次食博会让更多人了解这种方便快捷的食品，进而开拓新市场，从加盟供货转向门店销售。”
……
除了常规的展示外，一系列参观、洽谈、推介活动也丰富了来宾的参会体验，未来绿色食品产业的无限商机从中孕育。
来自宁德霞浦的斑点好妈妈食品有限公司也看中食博会这个平台，带着公司的特色食品前来参展。公司负责人胡树棚表示，希望通过食博会这个平台，与闽北的食品加工企业互通有无，加深交流合作，共谋发展良机。
近年来，南平竹笋、建阳休闲观光农业、政和白茶、顺昌食用菌、光泽肉鸡等闽北优势特色食品，持续释放着产业发展的新动能，产业结构不断优化。特别是在坚持农产品产地初加工与精深加工共抓，配套发展相应的仓储、冷链物流、电子商务等行业的思路下，闽北食品行业产业得到更好地融合发展。
在延平，一头奶牛书写着闽北乳业的辉煌。长富入选首届D20（中国奶业20强）峰会成员名单，与各大奶业巨头并肩共话中国奶业发展；
在武夷山，一片树叶牵出了举世瞩目的岩茶产业。茶庄园、茶叶休闲体验中心、茶旅小镇构建着全产业链的“茶王国”；
在浦城，一株丹桂成就了“花的产业”。桂花糕、桂花酒、桂花蜜、桂花茶、丹桂文化旅游节等等，食品、文化、旅游融合贯通；
……
一次美好的体验就是一次成功的营销，与“食”相关的产业未来，绝不是“一枝独秀”，而是“百花竞放”。借第二届中国（武夷）生态食品博览会举办之势，“武夷味道”也将更多萦绕于人们的舌尖，存留于人们的心间。
（本组图片均由卢国华、陈可摄）
