11月15日—18日，全国农产品加工科技创新推广活动在江苏南京举行。农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德表示，农产品加工业是实现乡村振兴的战略高地，技术创新是实现加工业转型升级的重要引擎，要进一步提高农产品加工业与农业总产值比值，扩大农产品加工转化率，聚力打造农产品加工业升级版。
“当前我国农产品加工业总体仍处于国际产业价值链低端，亟需引导各类经营主体开展生产标准化、特征标识化、产地身份化、营销品牌化行动，推动农产品加工业由“初字号”向“深字号”转变，由“粗字号”向“精字号”转变，延伸产业链、提升价值链、重组供应链、构建利益链，衍生更多的加工体验、中央厨房、农商直供、直供直销、个人定制等加工模式，加快产业转型升级。”曾衍德说。
曾衍德认为，打造农产品加工业升级版，一要以绿色引领促进农产品加工业升级，加快发展农产品产地初加工，提升农产品精深加工水平，促进农产品及加工副产物循环高质梯次利用，形成“资源-加工-产品-资源”的循环发展模式。二要以技术创新促进农产品加工业升级，加快技术改造和模式创新，推进工艺技术鸟枪换炮、生产流程机器换人、营销渠道电商换市，实现新兴产业腾笼换鸟、传统产业凤凰涅槃。三要以培育主体促进农产品加工业升级，支持龙头企业加快技术改造、装备升级，向产业链中高端延伸，向“微笑曲线”的研发和营销两端延伸，打造一批名企、名品、名家，催生一批具有较强国际竞争力的知名品牌、跨国公司和产业集群，支持龙头企业与上下游各类市场主体组建产业联盟，形成多主体联动、多要素发力、多业态融合的产业集群。四要以产业融合促进农产品加工业升级，鼓励支持加工业与休闲、旅游、文化、教育、科普、养生养老等产业深度融合，积极发展各类新产业新业态；支持种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业，大力推广“农户+合作社+企业”等模式，形成农村产业融合利益共同体。五要以园区聚集促进农产品加工业升级，依托1600多个加工产业园，培育一批前后相连、上下衔接、首尾相连的全产业链产业集群。
