甘薯是福鼎市第一主要农业产业之一，也是我市第二大粮食作物。2018年种植面积在5.78万亩，产量占全市粮食总产量的20%以上，保障了福鼎市粮食安全。通过加大农业科技投入与推广服务创新，以推广“福薯604”为重点，全面推广农业“五新”技术，建立以“技术团队+农技专家+科技人员+示范基地+示范主体+田间学校”的推广新模式。在今年推广种植0.5万亩的“福薯604”获得高产的基础上，明年将作为主推广品种在全市大面积推广，更换老品种至少在1万亩以上，全面提升甘薯产量、品质和效益，实现了农业增效和农民增收。
当前，随着规模化、集约化和机械化水平的不断提高，甘薯产业已成为农村主要的支柱产业，也成为管阳、叠石、前岐等乡镇增收效益最好的产业。甘薯高产潜力巨大，适于精耕细作，产量可成倍增长，增产幅度超过大多数作物。且保健功能强大，是一种绿色天然的保健食品，市场前景十分广阔。
一、良种引进，引导示范
管阳镇是福鼎市甘薯主产区，是全市淀粉、粉丝加工最大最集中地方。但由于近几年甘薯瘟发生十分猖獗，导致甘薯面积逐年缩减，农民想种又不敢种，真是爱恨交加，不知所措，整个产业几乎处于崩溃的状态。今年则不同了，老百姓终于看到了希望，有个新品种挽救了这个产业。福鼎市天竹园专业合作社负责人吴守丽介绍，往年他们都种植“铁薯”的品种，产量好，出粉率高，人人都喜欢种这个品种，可这个品种经长期种植后，种性有所退化，很容易感甘薯瘟。近几年发病特别厉害，种到哪里就瘟到哪里，几乎全部绝收。今年大面积推广的新品种 “福薯604”，在管阳镇的天竹、西阳、广化、楮楼、沈青等村种植，表现非常好，每亩鲜薯产量都在2500公斤以上。管阳镇天竹村民柯荣田、叶郑汝、孙正接今年种植的“福薯604”亩产分别为4000公斤、3100公斤和3000公斤，比往年种的“铁薯”最好产量还高。更可喜的是天竹村精准扶贫户叶维某种植了3亩多，每亩产量也达到了3250公斤，让他喜出望外，沈青村农户包阿农种植了4000株，共收获了18900公斤鲜薯，亩产近万斤。还有农户反映，广化村有人一株就挖了25斤，平常一株能挖十斤就很了不起了，可今年一株挖十几斤的到处都有。
二、科技扶持，助力脱贫
为做好科技扶贫和产业扶贫服务工作，福鼎市农业局以积极开展科技进村入户帮扶为抓手，因地制宜，因户施策，发展甘薯产业，增强贫困户生产能力和效益。为此，今年4月，我局做到早计划、早行动、早落实，从三明市连城县购买甘薯新品种——福薯604种薯1万公斤种苗50万株，无偿提供管阳镇楮楼、天竹、广化、小洋、西阳等5村共160多户农民种植面积达800多亩。经过福鼎市农业局、管阳镇两级农技指导员的精心安排和科学指导，重点推广甘薯新品种高产集成技术，实时在重点乡镇（村）举办甘薯实用技术培训班共10期，受训农户900多人（次），积极开展甘薯示范与推广等技术措施，甘薯产量和品质大幅度提高。仅这一项为当地农民增加收入125万多元 ，得到广大贫困村种植农户的高度赞誉。
三、基地建设，初见成效
2018年10月6日和11月13日，省农业农村厅、省农科院作物所、宁德市农业局、福鼎市农业局三级农业技术推广专家组成甘薯产业基地验收组，深入福鼎市管阳镇天竹村，由福鼎市天竹园农业专业合作社承担实施的省级优质甘薯生产示范项目和2018年全国基层农技推广体系改革与建设补助项目——农业科技示范甘薯基地进行验收，验收分别由省、宁德市、福鼎市三级专家组成验收组，按项目验收的标准、要求和程序进行验收，经专家现场实地测产，验收结果最高单产3310公斤和3206公斤，平均亩产达2720公斤和2661公斤。
“福薯604”不仅在管阳表现好，在叠石、店下等乡镇同样表现突出。福鼎市农业局今年在管阳天竹村、店下岚亭村、叠石竹阳村建立三个50亩以上新品种高产示范片，经测产，平均亩产分别2661公斤、2539.4公斤和2185.5公斤，均比当地老品种大幅度增产。
四、耕种改革，探索创新
福鼎市农业局、乡镇农业技术推广站两级农业技术推广专家积极探索种植耕种制度改革，以优化推广和科技创新等服务方式，选择在不同生态区域进行耕种改革和甘薯新品种“福薯604”“渝薯15”的引进试种试验示范。如贯岭镇农技站在透埕村的福鼎槟榔芋地里进行免耕栽种，平均亩产达到3175公斤，白琳镇农业技术推广站在翠郊村的幼龄茶园里套种均获得成功。
五、薯种选用，科技先行
“福薯604”是一个鲜食与加工兼用型品种。2014年引入福鼎试种，从几十个品种试验对比中筛选而出。经过4年的试验示范，表现高产稳产，适应性广，抗瘟性较强，品质优，出粉率和晒干率均较高，是继金山57、湘薯75-55、广薯87之后引入福鼎的又一个优良品种。福建省农科院作物所专家对该品种选育者都赞叹道：“没想到这个品种在福鼎种的这么好”。为了丰富当地甘薯优良品种资源，以便进行多品种搭配种植。市农业局每年都开展新品种引进种植试验，今年又筛选出了烟薯25、渝薯15等鲜食与加工型品种，可在无薯瘟病区推广。有了良种还需要良法，为了选择高产栽培配套措施，市农业局还进行了甘薯配方施肥试验、新药剂防治薯瘟试验、斜纹夜蛾性诱剂防治试验等。生产上积极推广甘薯轻简化栽培、大力增施有机肥、太子参地套种甘薯、水旱轮作等技术，促进了产量与效益进一步提高。依托福鼎市天竹园农业专业合作社，建立了优质薯苗繁育基地，今年共出圃薯苗100多万株以上，满足全市广大农民的种植需求。
六、产品研发，效益显著
近年来，甘薯淀粉加工是甘薯产区一大投资热点，加工成淀粉出售，产值大幅增加，若再加工成粉丝、粉条和其它食用产品，其产值可增加2-3倍。与水稻相比效益十分明显。单季稻一般亩产值为2000元，甘薯一般亩产值为3500元，加工淀粉后亩产值达到5000元以上，再开发加工成粉丝、粉条等产品，亩产值至少在8000元，孰优孰劣一目了然。
七、薄弱环节，重在管理
目前，福鼎市甘薯产业还存在着一些薄弱环节，在种植上存在着粗放管理现象，产量偏低，与高产区种植比还存在较大差距。生产机械化程度较低，人工成本高，无病优质薯苗育苗不足，病虫害防治缺乏有效措施，薯块贮藏条件落后，薯渣合理利用及废水污染治理有待提升。在甘薯食品加工上新品种开发滞后，品种单一，粉丝、粉条不够精致，包装也不够精美，特别是缺乏一些蜜饯型、油炸型、糕点型等休闲食品。在品牌建设与流通上，缺少较大的销售平台，品牌知名度低，与电商结合不够。在政策层面上存在着对甘薯生产与加工重视程度较低，扶持措施较少。
八、农科合力，产业兴旺
为进一步壮大福鼎市甘薯产业，加大农业科技投入，加快推进一、二、三产业深度融合，积极发展甘薯生产，重点发展加工产业，并拓宽销售渠道。生产上要继续引进优良品种，特别是脱毒品种的引进种植，以满足各种市场需求。加强无病薯苗繁育，建立多个薯苗繁育基地。大力推广绿色轻简化栽培技术、肥料高效利用技术、水旱轮作与各种套种技术，探索薯块贮藏与种薯保存技术，积极引进各种生产与加工机械，特别是急需的收获机械。积极开发加工新产品，实行网上与网下销售，打造知名品牌。加大投入，在政策、资金与信贷上给予大力扶持，促进甘薯产业健康稳步发展，努力为福鼎全市乡村振兴开辟一片新的天地。
2018年11月13日，在福鼎市召开全市乡村振兴大会上，管阳镇的甘薯产业科技创新发展得到了福鼎市委刘振辉书记的高度肯定。
（福鼎市农业局陈伯勇 林宗学 潘明树 林礼狮）
