1月2日，省海洋与渔业局组织有关专家在厦门对省水产研究所主持的2014年度国家海洋公益性行业科研专项“福建特色海洋生物资源高值化利用研究和示范（201405016）”项目进行自验收。专家组听取了项目组对项目总体执行情况、实施效果及应用前景的汇报，认为该项目完成了项目合同规定的全部研究内容和考核指标，一致同意项目通过自验收。
项目以鲍内脏为原料，开展了鲍内脏蛋白肽、肽多糖、脂质分离制备技术研究，建立了鲍内脏活性物质联合制备工艺，获得了抗氧化蛋白肽，总氮含量为15.10 %，相对分子量180～1000 Da，总肽78.50 %，获得了增强免疫功能肽多糖，总糖含量为68.20 %；建立酶解罐单次体积100 L规模的蛋白肽中试生产线1条；以鲍蒸煮液为原料，确定了鲍蒸煮液美拉德反应的最佳工艺，完成了鲍鲜素配方及成型工艺研究，开发出鲍鲜素产品，建立年产100吨鲍鲜素产业化生产线1条；以鲍软体为原料，建立了鲍熏制品的生产工艺，开发出鲍熏制品；以鲍壳为原料，开发了鲍壳微粉制备工艺，完成中试工艺研究。
项目开展了河豚毒素组合物抗心律失常药物制备关键技术、河豚毒素利多卡因组合物中试生产工艺、河豚毒素组合物制剂药效学及急性毒性研究；开展了氨基葡萄糖拟肽制备和中试生产工艺研究，氨基葡萄糖拟肽年制备能力达到公斤级，纯度99.48％，完成了氨基葡萄糖拟肽药效学初步评价及急性毒性研究；开展了青蟹抗菌肽制备和中试生产工艺研究，抗菌肽年制备能力达到公斤级，纯度达94.14％，完成了抗菌肽药效学初步评价及急性毒性研究。
项目申请发明专利20件，已授权6件；制定企业标准及工艺技术（草案）11项；发表学术论文34篇，SCI收录 6篇，EI 收录7篇；培养硕士研究生19名，博士研究生1名，博士后2名。
