中国福建三农网1月5日福州讯（ 白冰）为进一步加强福建省水产品质量安全“一品一码”全程追溯管理，提升我省水产品质量安全，推动“食品安全放心省”创建再上新水平，1月4日，福建省海洋与渔业局举行水产品质量安全“一品一码”全程追溯系统上线运行发布会。
福建省海洋与渔业局林锡能局长致辞
会议现场
福建省海洋与渔业局局长林锡能出席并讲话，他表示，全程追溯是国家保障食品安全的重要手段。福建省海洋与渔业局历来高度重视水产品质量安全，早在2011年，省海洋与渔业局在全国率先探索建立了水产品追溯管理平台，统一追溯管理标识，推进水产品质量安全可追溯管理，有200多家水产企业60多种水产品纳入追溯体系。2018年以来，省海洋与渔业局认真贯彻落实省委省政府关于食品安全“一品一码”全程追溯管理的工作部署，强化组织领导，明确追溯管理的任务、工拉网式培训，为系统正式运行、追溯管理全面铺开打下了坚实基础。
据介绍，福建省水产品质量安全“一品一码”全程追溯管理覆盖全省产地水产品生产经营主体，于2019年1月正式上线运行，2019年4月起与市场监管正式对接。该系统的正式上线，标志着我省水产品质量安全将进入赋码监管时代，实现了水产品质量安全“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求。
福建是海洋与渔业大省，福建省水产品质量安全“一品一码”全程追溯系统是福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系的重要组成部分，其采用数据驱动、多方协同、信息公开、群众监督的全新质量安全管理模式，涵盖养殖、初级加工、渔业捕捞、海上收购、产品赋码销售、部门监管、药残快速检测、实验室检验、监督执法、价格跟踪、政策宣传等环节。该系统由赋码平台、监管平台、分析平台、追溯网站组成，提供有电脑和手机两种接入方式，二者数据可实现同步对接。
发布会上，技术人员向大家讲解了福建省水产品质量安全“一品一码”全程追溯系统的操作流程，并演示生成了首张水产品质量安全“一品一码”追溯凭证。追溯凭证是生产经营者对所生产经营食用水产品自行开具的产地准出追溯标识，视同于产地证明、购货凭证。持有它的水产品才能进入批发市场、农贸市场或商超等集中交易市场销售。
与会代表现场体验刷码
发布会现场还设置有福建省食用水产品追溯体验区，里面摆放着15种水产品，每个品种上面都挂着福建省食用水产品追溯标签。发布会结束后，与会人员一一拿起手机扫描标签上面的二维码，随即一张张福建省水产品质量安全“一品一码”追溯凭证纷纷出现在大家的手机中。在追溯凭证上，大家了解到相应水产品的生产单位、产地、起捕或加工时间、物流运输、交易地点等信息，体验了水产品质量安全“一品一码”追溯过程。
