4月21日，福建安井食品股份有限公司（以下简称“安井食品”）发布公告称，2018年营业收入42.59 亿元，较去年同期34.84亿元，增长22.25%；归属于上市公司股东的净利润2.7亿元，较去年同期2.02亿元，增长33.5%，总资产45.63亿元，同比增长40.37%。
安井食品在公告中表示，2018年，速冻火锅料制品（含速冻鱼糜制品、速冻肉制品）营业收入占总营业收入的比重为64.85%，速冻面米制品营业收入占总营业收入的比重为25.79%，速冻菜肴制品营业收入占总营业收入的比重为9.28%。安井食品所有产品产量达43.19万吨，销量达41.34万吨，库存9.51万吨，同比分别增长22.83%、20.7%和26.88%，全年产能利用率达116%。
目前，安井食品的产品已经进入了大润发、欧尚、沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际型大卖场，以及永辉、苏果、华润万家、物美、天虹、中百、世纪联华、新华都、大统华、河南大张、郑州丹尼斯等国内连锁大卖场，并与包括呷哺呷哺、杨国福麻辣烫、海底捞、永和大王、真功夫等在内的国内多家餐饮客户建立了合作关系。
