5月8日傍晚，国网连城县供电公司党员服务队来到位于连城县江坊路口的烧烤一条街，赶在夜市前为各商家进行用电设备检查，确保用电安全。
“之前我想着烧烤用电去烤还能叫烧烤吗？后来经过供电部门的推广和自己在网上查了资料，知道碳烤的坏处与电烤的好处，在认真计算后发现用电的成本还更低，于是便尝试了用电来烧烤。”一点烧烤排档的钱老板笑着说，“你别说，改用电了以后，烧烤不但安全、环保，火候也更好控制，生意是越来越红火了！”
连城客家美食形成于两宋年间，如今依然保留着中原传统饮食的精华。同时在南迁的过程中吸收了迁徙地的饮食文化，作为全国唯一的“中国客家美食名城”，连城客家人“以食为乐，以食为天”。连城美食的一大特色就是各式各样的小吃，多以柴火、煤炭等烧制，不但煤烟味呛人，既不安全也不环保卫生，还影响就餐环境。
为推动能源清洁化发展，持续优化电力营商环境，国网连城县供电公司与当地政府、街道、村委会密切配合，对城区供电线路进行改造，满足高峰期间的用电需求，并主动上门对沿街小吃店等进行电能替代宣传，开通业扩报装绿色通道，推动餐饮业的电能替代工作，加快商业与生活电气化工程开展。
据汤小主的杨师傅介绍，店铺的主营是麻辣烫，厨房配备的全是电气化设备，店内没有煤烟味，煮出来的麻辣烫也不会带有煤烟味。店面的整体风格和就餐环境显得明亮舒适，来店里就餐的食客亦是络绎不绝。“现在用电既方便又省钱，煮出来的东西也更健康。因为没有使用煤气，空调也可以大胆的使用，大热天就不怕没生意了。”
