为增强学生们的食品安全意识，守护校园食品安全，六一节前夕，厦门市湖里区湖里市场监管所联合湖里街道食安办相关工作人员深入康乐第二小学开展 “食品安全进校园 共度别样‘六一’儿童节”食品安全宣教活动。
图为王勇同志给孩子们讲授食品安全知识
活动期间，湖里所宣教人员王勇同志首先表达了对学生们的节日祝福，强调了食品安全对学生健康成长的重要性。课堂上介绍了当前食品安全现状、什么是食品安全、什么是垃圾食品、垃圾食品的危害等相关知识，并对学生应该吃什么，到哪里购买食品才最有利于身体健康提出了具体建议。为了学生们在轻松愉快的氛围中更好地学习到相关食品安全知识，湖里所的工作人员利用业务时间，发挥特长，创作了《校园食品安全RAP》，该曲以欢快明朗的音乐节奏，动感时尚的音乐节拍，歌词紧紧围绕青少年食品安全知识点，朗朗上口的曲风帮助学生们树立正确的饮食观念和食品安全观念。引导学生在“好吃”和“安全”之间，首先要以安全为前提，拒绝路边小商贩兜售的零食和垃圾食品，要养成科学饮食、安全饮食的好习惯，自觉抵制垃圾食品，保障“舌尖上的安全”。
课堂结束后，湖里所王勇同志接着给同学们讲解了食堂从业人员、食品来源、食品操作加工、食品存放等注意事项；简要介绍了4D厨房（明厨亮灶）、入市必登系统的作用的相关内容；还给同学们普及了合理膳食、食物中毒等相关知识，让食品安全更能贴近生活，同学们积极主动争当学校食堂的“小小监督员”。
在湖里所宣教人员和学校老师的带领下，各班挑选了部分学生代表参观食堂后厨的各个操作间，了解一日三餐的准备工作。对于这些对食堂的印象仅仅停留在小小的取饭口的同学们而言，后厨的情景让他们大开眼界。
王勇同志一边引导学生参观一边给同学们讲解食堂各区域的操作规范。同学们在观摩学习中，还提出了很多问题，王勇同志和学校食品安全管理员现场一一讲解作答，让同学们更加直观地了解食堂内各个操作环节。
通过食堂后厨的学习，学生们亲身体验如何做一个小小监督员，更让他们了解了自己每天用餐的食堂后厨的基本情况和食品安全的相关知识。同学们纷纷表示学校的食堂干净整洁，也认识到了在校就餐是安全、可靠、有保障的。
此次食品安全知识进校园活动，气氛活跃，内容丰富充实、使学生们在欢笑声中了解了食品安全知识，充分发挥了“小手拉大手”的作用，湖里街道食安办工作人员向参加学习的的120余名师生发放了《食品安全手册》、《食品安全科普知识》，增强了在校师生的食品安全自我保护意识和主动宣传意识，此次活动，不仅提高了学生们的食品安全意识，同时，还通过学生向社会辐射，让食品安全知识更加广泛、深入地得以传播，努力营造全社会共同关心、人人共同参与的食品安全大环境。
