洪口，古称瀛洲，曾是宁德地区4个“省定特困乡”之一。昔日穷乡，今朝嬗变！如今，踏入蕉城区洪口乡，犹如进入一幅水墨画卷。
5月24日，笔者在洪口乡吴峰村党支部书记吴昌宝的带领下，走进了该村板栗种植基地。
吴昌宝介绍，目前，吴峰村板栗种植面积800多亩，由于品质好，客商都得提前预订，年产值达70多万元。在这个只有500多人的小村庄，仅板栗一项，人均增收1000多元。
“吴峰村注册了‘瀛洲’无公害绿色板栗品牌，辐射带动周边村庄，目前，全乡板栗种植面积约3000亩。”吴昌宝告诉笔者。
“立足生态优势，以绿色为方向，洪口其他各村也各具特色。库山村建成千亩绿色生态茶叶基地，并建设精制绿色高山生态茶加工厂；朝阳村建立3000亩高标准毛竹示范基地和红豆杉基地，引进加工企业，提高产品附加值。”洪口乡党委书记赵兴锦说。
洪口乡围绕打造毛竹大乡、茶叶大乡、板栗大乡的目标，积极推进农业产业化进程。2018年，全乡特色农业收入达8000多万元，人均增收2500多元。
洪口有着丰富的林业资源和水资源，拥有8.92平方公里的高峡平湖和15.43万亩的林地，森林覆盖率85%，是全市乃至全省生态环境最优越的乡镇之一。
近年来，在旅游产业探索和发展过程中，洪口乡围绕“政府主导，企业运作，整体规划，突出特色，依托库区，打造精品”的思路，积极创建国家级水利风景区，大力开发库区自然景观资源，打造旅游线路。
如今，洪口乡的旅游格局已悄然呈现，吸引了许多游客慕名前来参观。尤其是独木冲浪和库区生态休闲垂钓，更是让游客流连忘返。据了解，2018年，洪口乡共接待游客10多万人次，同比增长30%，旅游总收入300多万元，同比增长33.2%。洪口独木冲浪又称站木，起源于洪口乡莒洲村。多年前，随着公路建成通车，水路运输退出了历史舞台，这个技艺随之销声匿迹。繁华不再，但传承依旧，在传承人的影响下，洪口乡不少年轻人开始学习这项技艺。
为深入挖掘文化特色，洪口乡建设“独木冲浪”培训中心，每年投入20万元经费扶持，推进“独木冲浪”的非物质文化遗产申报，成立“独木冲浪”非遗保护协会。目前，洪口独木冲浪已成功申报市级非物质文化遗产，将继续上报省级、国家级非物质文化遗产。
“去年，我们着手培训了一批80、90后的传承人。通过对他们进行扎马、控制冲浪木头等专业化的训练，让他们把这项技艺传承下去。”独木冲浪第22代传承人彭维飘对笔者说。
“接下来，我们计划在河道附近建设适合初学者的训练场，让他们能够在更安全、更专业的场地进行训练。同时，定期组织独木冲浪表演，吸引外地游客和摄影爱好者观看，打响洪口古瀛洲独木冲浪的知名度，促进洪口旅游产业的发展。”洪口乡乡长陈斌说。
在洪口，民间手工艺品虎头帽、虎头鞋、酿造黄酒、竹制陶胆等，传递着浓郁乡土气息，洪口乡因地制宜地将这些传统手工艺作为古村落旅游的一大亮点，鼓励技艺传承人坚守。
同时，洪口乡严格按照地方风格和特色打造古民居，充分彰显乡村文化魅力，让居民望得见山、看得见水、记得住乡愁、留得住游人。
