漳浦县农业农村局农技站技术人员下农田查看水稻长势。
当地为进丰合作社的育秧工厂拍片宣传，推广工厂化育秧。
“翻桌率”通常用来比喻一个饭店的经营情况，每张饭桌每天接待几拨客人。那农田怎么也有“翻桌率”呢？其实农田的“翻桌率”就是它的复种指数。
漳浦是漳州市2个省级粮食产能区项目县之一，是全市面积最大的产粮区，全县已建设13个水稻工厂化育秧示范点。当地采取“育秧工厂+”模式，将抛荒田集中利用，发展水稻生产，统一工厂化育秧、机械化插秧等，提高土地的复种指数。
集约化耕种 荒田变稻田
6月15日上午，大雨刚过，漳浦县农业农村局农技站站长、教授级高级农艺师洪彬艺，来到位于漳浦县石榴镇梅西村的一片稻田里查看水稻长势。这片稻田共有60多亩，是当地村民陈富元从许多农民手中租过来的抛荒地，秧苗全部由自家“育秧工厂”培育的。陈富元今年68岁，种了50多年的田，几年前在农业部门支持下成立榕盛农业合作社，专门种植水稻、蔬菜，建立水稻集中育秧基地，使育秧技术逐步实现配套化、规范化，育秧管理走向集约化、商品化。
“农村里以前经常会有一些田地被抛荒，主要原因有两个，一个是年轻人外出打工多，缺少劳动力，二是每户农户手上的土地只有一两亩地，地块小而且不规则，无法机械化耕作，成本高，不划算。”洪彬艺说，多年来，农业部门极力开展抛荒土地整治工作，助推美丽田园和美丽乡村建设。
“我只有1.2亩土地，荒了好久没耕种了，陈富元的合作社要租去种水稻，我每年能得到几百斤稻谷，挺不错的。”村民陈逢山今年60多岁，这几年一直在外省和子女生活在一起。
“任由田地长杂草，怪可惜的，由于自己的合作社有育秧工厂，也有机械插秧机等，于是便和村民们商量，将周边的田地都租用下来，集中成这片60多亩的土地。”陈富元说，60多亩虽然不算大，机械基本能派上用场，几年下来，这些原来只长杂草的土地，每年都能结出几万公斤稻谷。
位于赤湖镇的进丰农机专业合作社，则以合作入股的形式，将许多农户的土地集中统一耕种，农户变社员，现吸纳社员68户。“水稻种植需要规模化，我加入合作社后，收益比以前增加了不少。”赤湖镇后湖村村民许顺杰共有70亩田，包括自家的及流转而来的，几年前加入进丰合作社后尝到了集约化种田的甜头。
菜后种早稻 多翻一台桌
“今天帮一个龙海的客户育秧中稻，供300多亩田种植用。”6月16日下午，在漳浦县赤湖镇的进丰农机专业合作社的育秧工厂里，一条水稻播种全自动流水线正在工作。填底土、喷底水、自动化精量播种、覆土，然后送温室，盖上黑色地膜进行保温暗化育苗，3天左右就可以把苗送进大棚，再经过20多天的科学管理，就可以插秧入田了。
陈进步是后湖村村民，早年做生意，2005年开始经营农产品种植园，后来成立了进丰农机专业合作社，专门种植蔬菜、水稻。合作社目前已建成5座高标准育秧工厂，水稻种植实现全程机械化，拥有大中型轮式拖拉机、微耕机、培土机、插秧机、水稻收割机、植保无人机等28台（套）。“机械化设备多了，产能高了，还有剩，发现还能再耕种一些地。”陈进步说，于是到处再找一些适合耕作的田地。由于业务关系，陈进步常和一些蔬菜种植基地有联系。他发现，本地的蔬菜基地在春季蔬菜收获后，由于进入雨季，基地里的水较多，不适合再种植蔬菜，于是土地大多闲置，要到七八月份才开始除草，种植下一季蔬菜。
“我测算了一下，蔬菜基地有三四个月的空当期，完全可以利用起来，种植一季早稻。”陈进步与多家蔬菜公司商谈，采取“育秧工厂+”模式，将蔬菜基地空当期利用起来发展水稻生产。合作的方式是由进丰农机专业合作社统一工厂化育秧、统一机械化插秧、统一病虫害防治、统一施肥管理、统一机械收割，合作的蔬菜公司、合作社提供田地和负责管水，每亩地可分得200公斤稻谷或300~350元钱。于是在一些蔬菜基地，蔬菜收成后，进丰合作社人马及机械就立即进驻开展作业。
陈进步说，这种合作模式很受蔬菜基地的欢迎。今年，合作社用这种方式在6个乡镇多种了1866亩早稻。在盘陀镇蒲野村的一个蔬菜基地里，榕盛合作社也用相同的方法，种植连片早稻250亩。在漳浦县，采取这种方式的还有许多，使得很多农田“多翻了一台桌”，提高了复种指数，释放更大的土地产能。
育秧工厂化 种粮机械化
“时代在进步，种田的方式也在进步，现在都机械化、智能化了。”陈富元说。但城市化也给农村带来新的问题，粮食生产面临着农村空心化、农户兼业化、农民老龄化等一系列挑战。漳浦县大力培育各类农村专业合作组织，并延伸链条，推广“育秧工厂+”，较好地破解土地抛荒、无人种地等难题。
迎丰农业公司总经理蔡军乐说，早稻收割后，稻秆粉碎回到田里还能当肥料。洪彬艺说，蔬菜基地的空当期种早稻，经过水旱轮作后，改良土地，减少地里的虫害，有利于蔬菜种植。有人会问，又是种蔬菜，又是种水稻，土地的负荷会不会太重呢？“不会，我们是轮番耕种，公司这片蔬菜基地共有800多亩，分为两三块，今年在这块利用空当期种早稻，另两块就闲着长杂草，而明年换一块地种早稻。”蔡军乐说，经过几年的实践，这个方法很有用。
工厂化机插育秧技术，可有效解决传统人工水稻机插育秧难题，填补了漳浦县水稻全程机械化栽培技术的空白。“原来水稻有2个环节没有实现机械化，一个是播种，一个是插秧或者抛秧，现在通过建设工厂化育秧大棚，配套机械化插秧，就把这两个环节的机械化问题解决了。”洪彬艺说，育秧工厂出来的秧苗适用于机械化育插秧。
“现在合作社里已有两台无人机，撒肥、喷药都可以用无人机来实现，而且效率高、效果好。”陈进步说，目前合作社积极和智能农械厂商联系，准备再引进一些机械化、智能化的农械。
育秧工厂改变了耕种模式，也推动了现代粮食产业机械化甚至是智能化的发展。“育秧工厂+”的模式在漳浦春耕生产中大放光彩，推进该县水稻生产从品种到技术水平长足进步，激活现代粮食产业新动能。
