20日，从一处茶山回来的武夷山市茶业局农艺师徐茂兴一回到办公室里，立即掏出手机，查看十几公里外黄柏村景区茶园的情况。“无论走到哪里，只要手指轻轻滑动手机屏幕，茶园空气土壤的温度、湿度等相关数据变化便一目了然。”这位从事茶业生产二十多年的专家，正感受着“智慧茶山”科技所带来的新变化。
长期以来，武夷山茶农“靠天吃饭，看天做青”。天气，不但决定着茶树生长情况，也影响着茶叶制作。
如何减少气象灾害造成的损失，提高设施茶业管理水平，帮助农户提升茶产品质量和生产效益？
2014年，武夷山市茶业局与气象局携手合作，依托气象中心科研成果，在每年春茶采摘期，为茶农提供精细化天气预报和农事指导。茶农们也由此迈出从“靠天吃饭”向“看天管理”转变的第一步。
去年4月8日，正值茶叶萌发期，武夷山气温骤降，岩茶产区出现倒春寒，而多数茶农并没有遭受损失。“气象局预测到那天夜里会下霜，所以我们提前一个星期在茶农微信群里发布预警和防范措施。”徐茂兴说，茶农通过在茶园燃烧枯枝叶产生烟雾以及喷灌等方法，抵御霜冻，避免了茶芽冻伤。
尝到了农业科技的甜头，2017年武夷山市茶业局与气象局进一步合作，开启“智慧茶山”项目，依托智慧气象的物联网信息技术，在茶山安装监测站与观测仪，采集各村茶产地茶园小气候环境要素、茶园实景与远程视频、各茶园生产、茶叶产量与动态库存信息，并接入互联网，形成茶园大数据。
徐茂兴
茶叶好不好，以前是靠经验，现在是靠数据说话。这一项目成熟后，所能起到的作用远远不会局限于天气预警、灾害防治。通过茶园大数据的分析、呈现与应用，还能实现茶产地、生产主体、茶园生产与茶叶产品的体系化信息溯源，促进原产地武夷茶产品的流通。
“例如将茶叶气候适应性与生态溯源结合在一起，开展气候品质认证和溯源工作，一茶一码，追本溯源。消费者只要用手机对准标签扫一扫，茶的‘身世’就一目了然，产地、气候、品质等级等详细的溯源信息都有。”徐茂兴进一步解释。
目前，根据武夷山有代表性的不同高度、不同生态山场等茶园种植区域，武夷山茶业局已在不同茶园建设了15个监测站。徐茂兴介绍，“茶园实景观测仪还在安装调试中，验收后，每个观测仪可监测四周500亩茶树生长及茶园灾害。”
“大红袍天下第一。”被外交部部长王毅点赞的武夷岩茶，缘于独特的土壤、生态与小气候环境造就卓越的品质。“卓越”的背后究竟存在什么秘密？这些监测站采集回来的数据研究或许不久就可以给出答案。
徐茂兴
有了这些数据，就能利用科学的方法论证武夷岩茶的茶叶品质。监测站收集气温、湿度、光照、气压等七个对茶叶生长有重要影响的要素，通过不同地区茶叶环境数据的比对研究，找到茶叶品质差异的原因，便可以反过来指导茶树种植。如果有一天解开茶树生长的秘密，茶叶也可以大棚种植，茶农种茶“人定胜天”就不是梦了！
