上月，古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社选送的“闽之艳”红茶，荣获第十三届中国西安国际茶业博览会特别金奖，这是古田红茶斩获的又一全国性茶类评比大赛大奖。近年来，古田茶产业通过品牌开路、技术支撑，重新焕发生机。
“古田产茶历史悠久，有非常深厚的茶文化底蕴和制茶经验。”古田县茶业局局长黄昭密开门见山地说，清道光年间，首创小种红茶，成为“外山小种红茶”著名产区。五口通商后，福州、厦门成为福建茶叶出口口岸。古田县凭借辖区水口镇是闽江中游交通枢纽，处于南平、三明、福州、宁德四市交界，有着特殊地理位置优势，成为闽北武夷山岩茶、正山小种红茶等省内知名茶叶向外销售的中转站。
上世纪七八十年代，古田县15个乡镇都有茶叶站、集体茶场，大的村都有大片茶园，茶园面积近5万亩，出产的“郁露”“馨绿”等名茶享有声誉，茶叶生产居全省12位。1980年被省农业厅列为全省茶叶生产重点县，茶业为古田县农村经济社会发展做出重要贡献。
但从上世纪80年代后期，古田茶产业开始走下坡路。茶园荒废，茶队（茶场）无人承包管理，茶农茶商开始转行。茶园改种水蜜桃、油柰等果树，劳动力转移种植香菇、银耳等菌类。统计数据显示，1983年至1986年古田全县荒芜茶园3304亩，改种林2371亩，种果244亩，低谷期全县只剩万亩茶园。
近年来，为复兴古田茶业，古田县委、县政府及相关部门坚持以市场为导向，大力发展现代茶业，产业格局逐步恢复。为实现后发赶超，古田县不断探索尝试，走出了自己的路子。
“首先就是品牌建设，牌子不响，养在深闺没有出路。”古田县市场监管局商标股股长陈岩松介绍，2005年，古田县先后注册了“翠屏湖”“古田红茶”等商标。其中“翠屏湖”商标作为区域公共品牌取得了福建省著名商标称号，“古田红茶”在2018年4月成功注册国家地理标志证明商标。
品牌开路，技术支撑。古田县茶业局组织人员到著名茶区学习、邀请知名的制茶师傅以及茶专家来古田县进行生产指导。全县17家企业已列入省质量安全监管平台，茶叶质量抽查检测合格率达100％。
传统茶业实现现代发展，标准化建设是必由之路。古田县茶产业存在散户少的特点，为“推动标准化建设，实现规模化生产”提供先天优势。为此，古田制定了《古田县茶产业专项资金使用方案》，鼓励企业走标准化路线：对取得无公害、绿色食品、有机食品认证，通过SC认证并建立茶叶“一品一码”安全质量可溯体系的企业给予奖励。对获得国家级、省级、市级龙头企业的分别给予奖励5万元、2万元、1万元。
同时，全县完成8000多亩生态茶园建设，三分之二的茶企完成茶叶初制厂清洁化改造，引进清洁、节能设备150多台套。通过多年努力，古田茶业复苏的成效也在慢慢显现，2018年全县茶园面积达3.3万亩，毛茶产量1680吨，产值近1亿元。
“农业是古田的支柱产业，食用菌、水蜜桃、油柰等已经得到长足发展，但仅仅这些还不够，毕竟天气、市场等因素对农产品的影响较大，多种产业发展有利于降低市场风险，发挥多种产业经营、相互融合发展的‘热带雨林效应’。”古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社负责人余海燕分析道。
在余海燕的合作社里，“茶-菌-肥-茶”闭合循环、多级增值利用技术模式得到成功验证，其优选、定型了茶枝、茶渣代料栽培香菇和灵芝原料配方，规模示范增产提质、降本增效达20%以上；搭起了茶业与菌业有机结合、相得益彰的桥梁，实现了茶业促进食用菌业、食用菌业反哺茶业，取得了经济、社会和生态效益，使合作社和社员致富步入良性循环的发展之路。
该县还以市场为导向，适时调整品种结构，在保留梅占、小种菜茶、福安大白等茶树品种基础上，发展形成了绿茶、红茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶等多茶类共同发展的格局。“古田茶产业有基础，有历史，加上市场科技政策的发酵，春风一吹，未来可期。”黄昭密说。
