夏季是食品小摊贩的营业旺季，为确保人民群众饮食安全，进一步规范食品小摊贩，提升辖区内食品安全水平。近日，厦门市湖里所联合湖里街道食安办开展小食品摊贩夜间检查工作。
根据前阶段召开的小食品摊贩食品安全培训会上提出的标准和要求，湖里所调整监管方式，加大执法力度，对指定区域内小食品摊贩的经营情况，联合街道食安办工作人员开展夜间监督检查工作。此次重点检查食品摊贩从业人员采购食品是否索要进货票据、加工场所是否干净整洁、“三防”设施是否齐全等相关内容。同时，积极普及食品安全知识，逐一向食品经营户告知食品经营操作规范、食品安全管理重点项目，增强经营者食品安全意识。
通过此次检查提高了小食品摊贩食品安全意识和从业人员整体素质，规范了食品摊贩经营环境，使从业人员严守法律底线合法经营，确保广大消费者饮食安全。
