中国农业新闻.福建三农网 8月2日讯（胡光华 陈俊杰） ，由福州海峡茶业交流协会、福州市农学会主办的2016年福州第四届茉莉花茶传统窨制工艺传承人、传承大师赛第三窨现场考核，在福建春伦茶业集团如期举行。
据现场负责人介绍，赛事自2010年开始，每两年举办一次，至2016年，已进行至第四届。通过赛事先后评选出传承人29位，再从传承人中评选出传承大师17位；其中7位获市级非物质文化遗产传承人称号，4位获省级非物质文化遗产传承人称号，1位正在申报国家级非物质文化遗产传承人。每届比赛都会向福州茉莉花茶生产厂家征集绿茶茶坯，再请专家审定。2016年5月26日，本次大赛的指定用绿茶茶坯已经请专家评审选出。本次大赛共有来自16家福州茉莉花茶企业的31位制茶师，分别参评传承人和传承大师。该负责人表示，2016年福州茉莉花茶传统窨制工艺传承人、传承大师赛最后评比结果将与茶王赛结果一同揭晓。
福州海峡茶业交流协会负责人表示，此项赛事不仅能弘扬福州茉莉花茶传统文化，传承国家非物质文化遗产，并且对提升福州茉莉花茶的品质，宣传福州茉莉花茶的品牌具有良好的推动作用。更重要的是赛事为年轻人接触、了解、学习传统文化提供了平台，是传承与保护全球重要农业文化遗产和国家非物质文化遗产的重要途径之一。
茉莉花茶是福州茶传统窨制工艺是全球重要农业文化遗产——福州茉莉花与茶文化系统的重要组成部分。福州茉莉花茶独特的窨制工艺因为其繁复精密的程序，以及有效的保密措施等，千百年来未曾传到国外。时至今日，全球只有福州才有这种传统的制作茉莉花茶的技艺。一款纯正的九窨福州茉莉花茶，其工序就有81道。2014年11月“福州茉莉花茶传统窨制工艺”被列入国家非物质文化遗产保护名录。
福州茉莉花茶历史悠久底蕴深厚，但20世纪90年代中后期，由于城市化和工业化冲击，福州市大部分茉莉花种植基地逐渐消失，茉莉花茶产量迅速下降，2006年福州茉莉花茶生产降至历史最低点，茶厂纷纷拆迁，闽江两岸几乎见不到茉莉花。为了让有着千年历史的福州茉莉花和茉莉花茶窨制技艺不再度消失，福州市委、市政府采取了一系列措施保护和发展茉莉花的种植和茉莉花茶独特的窨制工艺。出台了《福州市茉莉花茶保护规定》，对新植茉莉花生产基地给予财政补贴，使得茉莉花种植迅速恢复，面积不断扩大，立碑规划保护了部分闽江两岸和丘陵、平原地块用于种植茉莉花。由于政府的重视，大力培养茉莉花茶传统窨制工艺传承人，加大对福州茉莉花茶的研究和宣传，福州茉莉花茶文化迎来了春天。
据了解，2011年福州被国际茶叶委员会授予世界茉莉花茶发源地称号，2012年福州茉莉花茶被国际茶叶委员会授予世界名茶称号，2013年福州茉莉花种植与茶文化系统被农业部列入首批中国重要农业文化遗产，2014年福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产，2015年福州茉莉花茶荣获“海丝路.功勋茶”称号等。
