工作人员驻场监督食品安全
日前，第五届海峡两岸高校大学生挑战赛在泉州举办，台商区市场监督管理局主动进位，及时开展食品安全监督和驻场保障工作，全力确保本次挑战赛160余名参赛人员饮食安全，为本次保障工作画上圆满句号。
接到供餐安全保障任务后，该局迅速选派业务骨干建立食品安全保障小组，负责本次活动食品安全保障工作的组织、协调、督查和指导工作。挑战赛开始之前，组织人员对此次活动的台商区接待单位进行食品安全全面监督检查，从就餐场所和加工场所环境卫生、从业人员健康、食谱审核、食材采购、索证索票、食品留样等多个环节进行了重点检查并提出整改意见，提前介入，排除隐患。活动期间，食品安全保障小组对金贯大酒店进行驻场监督，全程监管食品加工制作环节，同时现场抽取果蔬、肉类、海鲜、调味品等8个样品进行检测，结果全部合格。
