8月18日下午，由连江县委乡村振兴办、县农业农村局、县委文明办、县大数据管理局、县海洋与渔业局、县文化体育和旅游局、县旅游事业发展中心、浦口镇人民政府主办的2019年连江县“中国农民丰收节”系列活动之中麻缢蛏开锄节在浦口镇中麻村拉开帷幕。县委副书记黄齐秋、县人大常委会副主任邱仁龙、县政府副县长叶居信、县政协副主席凌婷柳和县直有关单位负责人参加活动。
产业兴旺是乡村振兴的基础。此次中麻缢蛏开锄节以“智慧兴村·幸福中麻”为主题，安排了系列“接地气”的特色活动，吸引了上千人到访，大力发扬了缢蛏文化，发展壮大了优势特色产业，以农民为主体推动了乡村全面振兴。活动期间，游客还可前往中麻村海鲜集市选购蛏干、紫菜等当地特色农产品，体验滩涂游戏、赶海、捕鱼、捉蟹等特色活动，更能品鉴渔歌唱晚、什锦海鲜蛏面、蛏仔滑、蒜蓉缢蛏、熟蛏干闷牛肉、蛏煎、半酒炖蛏、金丝脆炸蛏、桔汁卤蛏、缇菜香油蛏、七味蛏、翡翠鲜蛏干等12种做法的蛏，真正做到让农民成为节日主角，让全社会共享丰收成果。
