一是开展肉牛养殖、贩运、屠宰等环节全面检查，严厉查处非法添加、使用“瘦肉精”等违法行为，取缔不符合动物防疫条件的肉牛养殖、育肥、暂养场（点）和肉牛私宰窝点。
二是严格肉牛屠宰监管工作，监督屠宰企业落实“瘦肉精”等违禁物质自检制度，强化屠宰企业主体责任。
三是加大肉牛“瘦肉精”监督抽检力度，对我市辖区内养殖场（户）开展不定期、全覆盖“瘦肉精”检测，对跨省调入肉牛实行每批必检。对发现的“瘦肉精”阳性肉牛有关情况进行跟踪调查处理。
四是健全部门联合监管机制，加强与市场监管、公安机关等部门的协作配合。
五是加强宣传教育工作，采取印发宣传资料、开展法律培训、以案释法等方式进行“瘦肉精”整治的普法宣传。
