7月18日至7月22日，三明市食安委组成三个督查小组对各县（市、区）开展2016年上半年食品安全工作督查。此次督查重点检查了各县（市、区）政府和各食品安全监管部门今年以来贯彻落实上级决策部署、落实“四有两责”、食品安全执法检查、违法案件查处和各类食品生产经营者落实食品安全主体责任的情况。督查组认真查阅了相关文档，实地检查了17家农产品种养殖企业、12家定点屠宰厂、12家餐饮具集中消毒单位、60家食品生产经营单位和12条餐饮服务食品安全示范街。督查组针对在检查中发现的薄弱环节进行了点评，同时将汇总全市检查情况并进行通报。
