这几日，在蕉城区虎贝镇七淀村沃丰野食用菌农民专业合作社，香菇大棚内，数十名菇农忙着采摘、装箱，并将新鲜香菇发往江苏连云港。
“今年香菇产量比去年翻一番，预计年收益达500万元。”该合作社负责人黄祖落脸上堆满笑意。从计生帮扶对象到扶贫带头人，这变化的背后是黄祖落对香菇产业的艰辛付出。
2015年，黄祖落携妻子黄妹香回乡创业，通过流转土地110亩，集资500多万元，注册成立沃丰野食用菌农民专业合作社。依托虎贝镇得天独厚的自然优势，以及祖父辈传下的香菇种植经验，黄祖落在种植香菇第一年就有了可观的产量。
但有产量却愁销路。黄祖落回忆道：“第一年去外地推销总是满怀信心，却每每失望而归，打不开销路，只能低价零售。”可即便如此，黄祖落仍不放弃。于是，他与妻子分工，妻子负责种植生产，他则一路走南闯北寻找客商。
一年的拼搏，有了收获，2017年夫妻俩接种香菇菌棒45万筒，日产香菇达3万多斤，香菇品质好，畅销山东、河南、江苏等地，且呈现逐年转好的态势。合作社彻底改变了过去零散种植香菇的沉闷局面，成为当地食用菌龙头企业。
产业兴旺，乡村兴旺。早在上世纪80年代虎贝就是蕉城区的香菇大乡，香菇畅销国内外，家家户户都是种植能手。但随着“南菇北移”，原有的市场被打破，虎贝香菇产业也开始走下坡。
抱着一种振兴家乡的情怀，黄祖落毅然扎根于高山，扎根于农业，并通过自己努力，让数百名村民实现了家门口就业，也让数十名贫困户脱贫。
村民黄蓝达今年初选择加入沃丰野食用菌农民专业合作社。他说：“去年北方低温香菇断产，香菇单价上涨不少，入股合作社的农户都有10多万元的收入。”看着村民依靠香菇产业致富，黄蓝达动了心，今年他投入4万元，认领了2万筒菌棒，第一批次采摘就有1.5万元收入。
产业兴旺是乡村振兴的关键所在，抓住产业好比是抓住乡村发展的“牛鼻子”。黄祖落说，他想依托新技术，抓好品牌建设，带领乡亲继续把香菇产业做大做强，吸引更多有技术、有能力、有销路、有社会责任心的村民加入乡村振兴、产业振兴的行列中。
