暑期为外出旅游高峰期，为保障海岛旅游旺季的食品安全，漳州市东山县市场监管局多措并举加强暑期旅游景区食品安全监管。一是加大宣传造势。依托食品药品公益宣传牌，及时发布食品药品质量公告，现已完成150块公益宣传牌的设置；利用微信公众号，开展“食品安全家家事”第三季度第一次食品抽检问卷调查活动，提高公众食品安全参与率。二是强化对餐饮服务经营单位的监督。对餐饮服务经营单位卫生状况进行评级并公示，倒逼经营者改善经营条件，现共评出A、B 、C级单位16、120、678家，与1000余家经营者签订《餐饮服务单位不加工制售有毒动植物产品承诺书》，普及预防食源性食物中毒的食品安全知识，提升食品安全管理水平。三是推动“明厨亮灶”工作。以创建餐饮服务食品安全示范一条街工作为中心，在完善厨房防护设施的基础上，指导餐饮服务单位加装监控设备或安装玻璃幕墙，实现“厨房亮化”的要求。现已指导漳州财政培训中心等单位做好此项工作。四是加强部门协作联动。与县物价部门联动，对景区周边餐饮服务单位的商品定价和食品安全进行监督指导，对存在问题的要求限期整改，定时复查以确保成效，防止 “天价虾”、“天价鱼”等事件发生。五是抓好应急管理。密切关注餐饮服务食品安全动态，加强舆情监测，完善应急预案，做好突发事件应急处置工作准备。至今共检查125家单位，发出整改通知书21份。
