泡菜也将有国际标准了，这项国际标准的制定牵头者正是有千年泡菜传承的东坡故里——四川省眉山市。国家市场监督管理总局总工程师韩毅说，由四川省眉山市牵头提出的ISO 24220《泡菜规范和试验方法》国际标准项目，于日前立项并列入国际标准化组织食品产品技术委员会果蔬及其制品分委员会新工作项目，目前已经注册为征询意见草案进入询问阶段。
“这对于世界泡菜产品贸易和市场流通具有重要意义。”韩毅说，泡菜相关国际标准由国际标准化组织（ISO）食品产品技术委员会果蔬及其制品分委员会(ISO/TC34/SC3)负责。去年3月，中国、土耳其、塞尔维亚、印度、韩国等5个成员国牵头发起泡菜国际标准立项提议。经过近3个月的投票，获得ISO超过2/3的成员国投票支持。去年6月，ISO/CD 24220《泡菜规范和试验方法》国际标准项目最终获通过。
眉山泡菜市场份额占全国三分之一、全省50%以上，已建成中国最大的泡菜产业基地。2018年，在取得“六个全国第一”丰硕成果的基础上，眉山以“中国泡菜城”为核心的产业园区成功创建首批“国家现代农业产业园”、排名全国榜首，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局，“小泡菜”做成了“大产业”、“大名片”。尤其近年来，眉山市深入实施“味在眉山·香飘世界”行动计划，推进外向拓展，构建海外营销网络，眉山泡菜跨出国门，远销100多个国家和地区，境外销售收入超2亿元。
韩毅说，近年来，中国努力从单一采用国际标准向采用与制定并重转变，更加积极履行国际标准组织成员义务，中国专家相继当选了ISO等国际标准组织的领导职务，越来越多的中国企业和技术专家深度参与国际标准化活动，中国对国际标准化工作的贡献不断加大。
