8月3日至5日，漳平市召开第十三次党代会，漳平市市场监管局制定方案、把握关键、加强值守，全力保障会议期间食品安全。
一是制定方案，做好前期准备。制定保障工作方案，在会议开始前就对本次接待酒店漳平市山水大酒店进行了食品安全专项检查，对证照是否齐全、制度是否完善、责任是否落实、环境是否整洁等环节进行了全面排查。针对发现的问题，督促其立即整改到位。二是把握关键，强化过程管控。监厨人员严格审核接待菜单，排除高风险食品。每天对其食品原材料索证索票、食品储存与加工制作、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒及保洁措施、食品留样等各个关键环节进行全程监督，消除安全隐患。三是加强应急值守，保证零事故。制定会议期间餐饮服务食品安全保障应急预案，实行24小时值守，强化部门间沟通协调，圆满完成了党代会餐饮食品安全保障任务，会议期间未发生餐饮食品安全事故。
