福州盛产海鲜，福州人也喜食海鲜。虽然活鲜批发市场“一品一码”追溯体系已建立，但仍存在不法养殖户、收购商、批发商、农贸市场经营户等，在海鲜水产品出品、收购、出售与运输过程中，为保持产品鲜活度而添加各种有害药物。近日，福州市人大常委会召开代表建议督办会，就解决代表提出的上述问题听取相关部门意见。
市人大代表陈长钦提交的《关于健全完善活鲜批发市场“一品一码”追溯体系的建议》被列入今年重点督办件之一。陈长钦认为，活鲜批发市场“一品一码”追溯体系在应用过程还有待进一步完善。由于部分上下游活鲜水产品生产经营者主体责任意识不足，导致一些缺乏“一品一码”可追溯信息的活鲜水产品流入酒楼（商家），下游酒楼（商家）在进货时没有能力查验药残，一旦抽检不合格，又无法提供对应的追溯票证信息，就会因此受到相应的行政处罚。他建议政府及相关部门加大工作力度，进一步抓好活鲜水产品养殖、运输、贮存、批发、经营活动全过程的“一品一码”信息追溯监管，促进福州市食品安全更上一层楼。
市市场监管局汇报了福州活鲜批发市场“一品一码”追溯体系建设情况，表示全市“一品一码”追溯网络雏形显现，自2019年以来，督导名成水产品交易市场内商户在追溯系统完成追溯信息录入50余万笔。下一步要督导各方主体落实好索票索证义务，推动上下游追溯链条贯通。要在名成水产品交易市场实行“一进口、一出口”闭环管理，严格落实出口验单管理制度。针对活鲜交易区结算档口多、日交易高频和交易时间短的特性，指导名成水产品交易市场业主在活鲜交易区入口显眼处设立打单员公示栏，试行市场摊位打单员信息公示制度，方便持有实名卡的买家获取对应的实名“一品一码”追溯票据。市、区两级市场监管局将安排人员对场内经营户的落实刷卡交易出具追溯凭证的情况进行明察暗访。还要指导下游企业依法落实好进货查验义务，对已落实食品安全“一品一码”信息追溯要求且追溯信息与货物相符的食品和食用农产品生产经营者，可按《食品安全法》相关规定，免于处罚。
市海渔局表示，经全力推进“一品一码”全过程追溯体系建设，全市水产品质量安全状况总体保持稳定。对于代表提到的为保持产品鲜活度添加各种有害药物问题，相关部门要相互协作、齐抓共管。今年3月1日起，福州市决定在全市范围内推进食用水产品合格证制度，将追溯凭证与合格证进行衔接融合，一体运作；食用水产品生产企业、农民合作社、家庭农场、食用水产品初级加工企业出具省食用水产品合格证/追溯凭证时，都必须承诺对水产品质量安全以及合格证/追溯凭证真实性负责；鼓励生产食用水产品的散户进行交易时出具合格证，该合格证由渔业行政主管部门统一印制发放。
